Калорийность - 216.6 кКал; белки - 15.8 г; жиры - 10.2 г; углеводы - 14.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)
53 г
Яйцо куриное (Запекание)
106 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
30 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание)
40 г
Оливковое масло
2 г
Общая масса ингредиентов: 231 г
Масса готового блюда: 215 г
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Вкусный и простой завтрак выходного дня, не надо возиться с мукой.
Часть сыра заменена обезжиренный творогом, а по желанию можно
вообще только творог оставить. Он при приготовлении плавится и
становится тоже вполне себе сыр. Только в этом случае творог надо
присолить чтоб было не пресно.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нам потребуется треть лаваша, 1-2 яйца, творог и брусочек сыра.
Лаваш делим на две части, одну половину - формой длинного
прямоугольника и остальное квадратами. Творог с яйцом солим,
перемешиваем вилкой, опускаем в смесь маленькие квадратики лаваша.
Сыр трем или режем мелкими кусочками.
Шаг 2.
Ковш или маленькую сковороду смазываем кисточкой маслом.
Выкладываем прямоугольный кусок лаваша половинкой на дно, на него
потертый сыр вперемешку с кусочками лаваша в яично-творожной смеси,
накрываем второй половиной лаваша и крышкой. Пока наш
псевдо-хачапури готовится, завариваем себе кофе. :)
Шаг 3.
Минут через пять "хачапури" сильно поднимется, увеличится в объеме,
время смазать верхушку кисточкой маслом и перевернуть, поджарить со
второй стороны. Готово, наслаждаемся.
Шаг 4.
Главное не обжечь язык, потому что сразу хочется съесть, до
остывания он почему-то не доживает))
В моем лаваше, сыре и твороге калорий было указано меньше на 100 гр
(229, 330 и 85), но рецепт посчитан из продуктов основной базы,
пусть так. :)
Приятного аппетита!