Мой здоровый рацион
Юрий Сербин
12.04.2019 19:11

Суп с грибами и ВАРЕНИКАМИ:) !

Калорийность - 29.3 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 1500 г
Брокколи 400 г
Шампиньоны 450 г
Морковь (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Белый гриб сушеный 15 г
Вареники с Картофелем [Снежная Страна] 330 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 50 г
Общая масса ингредиентов: 2854 г
Масса готового блюда: 2813 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Суп из топора:)
Почему из топора, да потому, что пошли остатки из холодильника.
1.В кипящую воду кидаем грибы.
2.Делаем пассировку из моркови и лука.
3.Минут через 20 после грибов закидываем брокколи.
4.Еще через 10 минут кладем вареники, морковь и лук, солим, перчим.
5. Через 5 минут кидаем петрушку, кипятим 5 минут.
1804 12.04.2019 19:29
Вкуснюха

Юрий Сербин 12.04.2019 19:32
Ирина, ага. И калорийность 29

Ольга Шварц 12.04.2019 19:36
 1 
Никогда не думала, что в суп можно вареники ложить ;) очень оригинально :)

Юрий Сербин 12.04.2019 19:42
Ольга Шварц, Я тоже не думал))) девать некуда было, вот фантазия и включилась грибы, брокколи,вареники с картошкой вместо картошки :) Прикинул , испортить не должны, вот ииииии они в кастрюле. Пельмини мы ведь кидаем в разные первые блюда, а чем вареники хуже? Что просто в воде варятся и отдельно едятся, что в воде с грибами....
Сам в шоке, оригинал ещё тот.

1804 12.04.2019 19:47
Юрий Сербин, а углеводов?

Юрий Сербин 12.04.2019 19:49
Ирина, так написано же, 4.3. Там неоткуда им браться.

1804 12.04.2019 19:51
Юрий Сербин, простите не увидела

Юрий Сербин 12.04.2019 20:00
 1 
Вообщем, если некуда девать вареники - варите Суп!:)

Å Å 13.04.2019 00:15
Суп дружба!

Mary 13.04.2019 16:31
Ольга Шварц, можно и пельмени тоже ))
это называется суп на скорую руку - в бульоне отвариваешь пельмени, добавляешь туда немного зажарки, зелень - и очень сытное блюдо готово.
в калории и углеводы такие мелкие - слабо верю, это если один вареник на порцию положить, наверное )) 

Юрий Сербин 13.04.2019 16:33
Mary, можете не верить, но это программа считает а не я

Mary 13.04.2019 18:34
Юрий Сербин, я знаю, что считает программа, но если вы в тарелку наливаете 150 мл жидкости от этого супа и кладете 5 вареников, которые по весу будут около 130 грамм, то порция будет стремится к калорийности в 200 калорий, а не в 20 )) т.е. в ДЕСЯТЬ раз больше )) но вы можете верить, что съели всего 60 калорий, если порция была 300 грамм. 
для того, чтобы получить заявленную калорийность - все это нужно перемолоть блендером в однородную массу, и вот тогда - да! 

Жанна 13.04.2019 18:37
А все эти супы с варениками, пельменями, не развариваются потом? Те тесто жижой не становится?никогда не варила такой суп, интересно.

Юрий Сербин 13.04.2019 18:42
Жанна, не развариваться если вареники дорогие, и как в рецепте варите их не более 10 минут. Дальше Вы их только разогреваете.

Галина 13.04.2019 18:45
 1 
Пельмени и вареники - простор для фантазии))) Я отвариваю вареники, кидаю в тарелку несколько штук, наливаю побольше бульона, кидаю свежие нарезанные овощи (помидоры, огурцы, зелень), сметана, чеснок, специи. Такой вот импровизированный супчик.

Юрий Сербин 13.04.2019 18:45
Mary, у меня все вареники на всю кастрюлю всего было 330 грамм, поэтому 2 не более на порцию получается, а все остальное пространство тарелки занимают грибы и брокколи, поэтому не получается 5 варенников, там и 2 достаточно, и я больше 300 гр. Порцию не насыпаю.

Жанна 13.04.2019 18:50
Юрий Сербин, понятно, спасибо! Надо поэкспериментировать, сварить такой супец.

Жанна 13.04.2019 18:50
Галина Килина, хм! Вариант!