Калорийность - 157.3 кКал; белки - 21.1 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Варка)
500 г
Сметана 15,0% жирности
100 г
Яйцо куриное
108 г
Пшеничная мука, высшего сорта
35 г
Общая масса ингредиентов: 743 г
Масса готового блюда: 593 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Куриную грудку отварить, нарезать кубиками, добавить яйца, сметану
,укроп, соль ,специи и муку, хорошо перемешать и выложить в форму
для маффинов. Выпекать при температуре 200 С.
Всем доброго дня.
А есть ли смысл глубокий в предварительном отваривании курицы
? я бы понял, если бы 5-10 минут запекать...
но в рецепте то - 40 минут. курица нарезаная кубиками
по-любому пропечется...
или здесь основная мысль в предварительном вываривании
для снижения калорийности ?
Калорийность от варки не снижается, а отварная курица используется
для более быстрого запекания. 40 минут - это общее время
приготовления. Кстати, с сырой курицей отлично получаются оладушки
с теми же ингредиентами, только калорийность увеличится немного
из-за добавления масла для жарки.
Ещё в массу можно добавить сыр)))
Эдуард
Стрельцов,
Выпекать минут 10-15, у меня в форме получилось 6 маффинов и
пришлось выпекать в 2 захода.Так вот во второй раз запеклись
быстрее,т.к. духовка лучше разогрелась.
Ну а по поводу калорийности спорить не буду,т.к.я не совсем профи в
этом деле (только учусь)))
Амелия, Я
заменяю йогуртом часто (готовлю из фермерского молока с добавлением
заквасок "Виво"), хорошо получается, не сухо. А еще чеснок добавляю
(а вот укроп не кладо, т.к. ребенок не любит) и муку обычную в
последнее время стала цельнозерновой заменять.
О я почти такие же ем каждый день, только у меня ещё проще, в
составе лишь куриные грудки, для меня это в первую очередь отличная
возможность съедать их так, чем просто в варёном или жаренном виде,
так они мягче и вкуснее. Так же иногда добавляю в готовку яйца.