Калорийность - 102.6 кКал; белки - 11.9 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста белокочанная
500 г
Чеснок, сырой
15 г
Грудка цыпленка-бройлера
400 г
Шампиньоны
100 г
Укроп
15 г
Лавровый лист
1 г
Тимьян, сушеный
1 г
Масло подсолнечное
15 г
Вода
100 г
Общая масса ингредиентов: 1147 г
Масса готового блюда: 780 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Вкусное и сбалансированное блюдо, которое одинаково вкусное и
горячим и холодным.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Режем грудку и грибы, солим и перчим - кладем в обжарку на чугун,
смазанный маслом (казан или ВОК-сковорода) и разогретый на среднем
огне.
Шаг 2.
Изредка помешивая обжариваемые белки, режем капусту произвольным
образом (я лично для этого блюда делаю квадратами 3х3 см).
Шаг 3.
Когда грудка и грибы обжарились до нужной коричневатости (10-15
минут), добавляем воду и поверх сыпем капусту, досаливая и посыпая
специями (укроп+перец+тимьян).