Рецепт, как водится был добыт в интернете, и, недолго
думая (точнее, не посмотрев в табличке КБЖУ на кунжут), я полетела
его готовить. Скажу сразу получилось все просто сказочно вкусно,
именно так как описано на сайте. Так как я делала все строго по
рецепту,
кроме количества сахара - у меня
всего 100 гр, (ну не получается у меня так, чтобы и не
переиначить на свой лад :) ), то и описание я возьму оттуда
же.
1. Соединяем муку, разрыхлитель и соль.
2. Размягченное масло взбиваем с сахаром. Затем добавляем яйцо,
ваниль и лимонный сок и при помощи миксера взбиваем 20–30
секунд.
3. Устанавливаем миксер на малую скорость и добавляем небольшими
порциями муку.
4. Заранее обжаренный кунжут вмешиваем в тесто при помощи лопатки.
(Я мешала миксером). Доводим
все до однородного состояния.
5. Разогреваем духовку до 180 °C. Противень застилаем листом
пекарской бумаги (обязательно!) и чайной ложкой выкладываем
лепешечки на расстоянии друг от друга в 3–4 см, по тому что они
могут немного растекаться.
6. Выпекаем 8–15 мин, в зависимости от размера печенья. Нужно
следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на
другую сторону).
В горячем виде печенье мягкое и липкое, но потом, когда остынет,
становится хрустящим и нереально вкусным. Просто супер печенье для
детей и взрослых!
Комментарии:
- выкладывать тесто нужно действительно ЧАЙНОЙ ложечкой, потому что
у меня получились просто огромные куски печенья.
- выпекала я не на бумаге, а на силиконовых ковриках, которые при
нагреве несильно, но идут волнами, соответственно, и печенье
получилось не очень круглым. Я не расстроилась и, взяв чашку,
просто обрезала по краю то, что считала ненужным.
-печенье очень калорийное, так что лучше не увлекаться. Я его
готовила для детей.
Приятного аппетита!