Юля Чечель
29.06.2016 15:15

Кунжутное печенье

Калорийность - 459.9 кКал; белки - 10.5 г; жиры - 29.3 г; углеводы - 38.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 70 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 60 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 61 г
Сок лимонный 5 г
Кунжут, семя (Варка без слива) 160 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Рецепт, как водится был добыт в  интернете, и, недолго думая (точнее, не посмотрев в табличке КБЖУ на кунжут), я полетела его готовить. Скажу сразу получилось все просто сказочно вкусно, именно так как описано на сайте. Так как я делала все строго по рецепту, кроме количества сахара - у меня всего 100 гр, (ну не получается у меня так, чтобы и не переиначить на свой лад ), то и описание я возьму оттуда же. 

1. Соединяем муку, разрыхлитель и соль.

2. Размягченное масло взбиваем с сахаром. Затем добавляем яйцо, ваниль и лимонный сок и при помощи миксера взбиваем 20–30 секунд.

3. Устанавливаем миксер на малую скорость и добавляем небольшими порциями муку.

4. Заранее обжаренный кунжут вмешиваем в тесто при помощи лопатки. (Я мешала миксером).  Доводим все до однородного состояния.

5. Разогреваем духовку до 180 °C. Противень застилаем листом пекарской бумаги (обязательно!) и чайной ложкой выкладываем лепешечки на расстоянии друг от друга в 3–4 см, по тому что они могут немного растекаться.

6. Выпекаем 8–15 мин, в зависимости от размера печенья. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону).

В горячем виде печенье мягкое и липкое, но потом, когда остынет, становится хрустящим и нереально вкусным. Просто супер печенье для детей и взрослых!

Комментарии:
- выкладывать тесто нужно действительно ЧАЙНОЙ ложечкой, потому что у меня получились просто огромные куски печенья.
- выпекала я не на бумаге, а на силиконовых ковриках, которые при нагреве несильно, но идут волнами, соответственно, и печенье получилось не очень круглым. Я не расстроилась и, взяв чашку, просто обрезала по краю то, что считала ненужным.
-печенье очень калорийное, так что лучше не увлекаться. Я его готовила для детей. 

Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 459.9 кКал 27.31%
Белки 10.5 г 13.82%
Жиры 29.3 г 52.32%
Углеводы 38.7 г 17.67%
Пищевые волокна 2.6 г 13%
Вода 19 г 0.84%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
11%
b-car
1%
В1
28.6%
B2
11.3%
Холин
8.7%
B5
4.6%
B6
2.4%
B9
1.3%
B12
2.4%
C
0.5%
D
4.9%
E
8.8%
H
6.3%
вит.К
~
PP
25.4%
Калий
13.7%
Ca
59.5%
Si
2.2%
Mg
48.5%
Na
24.4%
P
46.4%
Cl
19%
Fe
36%
I
2%
Co
17.7%
Mn
5.2%
Cu
3.1%
Mo
5.2%
Se
9.9%
F
0.3%
Cr
1.8%
Zn
2.5%
 13 
 39
Дарья 29.06.2016 15:43
Бомба по калориям, я такое даже не пробую делать ,ну ни как к МЗР не относится
Наталья 29.06.2016 16:14
Для детей в самый раз, а мне пальчики облизать
ПТашка 29.06.2016 16:16
хороший рецептик, НО не для меня 
Mom Girl 29.06.2016 16:30
спасибо, для моего маленького чуда
Наталья 29.06.2016 17:38
  сделаю внучке, глядишь и себе позволю пару штук!
Натали 29.06.2016 20:42
Татьяна 29.06.2016 20:56
Я к выпечке совсем охладела. Для меня это плюс.
Юля Чечель 30.06.2016 13:20
Наталья, ага, я тоже думала, что только пальчики оближу, а потом еще просто ложечку, и мисочку, а потом и венчики от миксера (выключенного ) - не пропадать же добру!!!
Татьяна, научите, КАК??? а то я уже вся измучилась отказывать себе в любимых вкусняжках
Ольга Матина 30.06.2016 13:26
Я уже  вторые выходные пеку чебуреки и как ни странно ограничиваюсь одной штукой,ну не тянет меня на такую еду,хотя думала сейчас как налеплю да как нажарю и наемся до отвала,нет хватило одного!!
Ульянка 30.06.2016 18:08
Ничесе калорийность :o
Но должно быть вкусно  пробовать не буду)
Тиана 30.06.2016 18:15
А Вы взвешивали уже остывшее печенье? Вес в рецепте корректировали? Обычно в выпечке происходит гораздо большая потеря веса, а значит и калорийность еще выше.
Олег 30.06.2016 20:36
Юля Чечель 01.07.2016 15:34
Тиана, взвешивать смысла не было, так как по ходу пьесы было облизано несколько ложек, стенки миски, съедено несколько печенюх прямо во время запекания из духовки, исключительно для того,чтобы убедиться, что всё идёт по плану.
спасибо)
Спасибо за рецепт!
Юля Сулейма 03.07.2016 22:23
Реально классное печенье))) спасибо за рецепт   Детям очень понравилось))) да и сама не удержалась)))
Наталья Natalya 03.07.2016 22:29
Спасибо! Попробую!
МАРИНА МЕЛЬНИК 03.07.2016 23:24
спасибо за рецептик.
Алина 04.07.2016 01:10
Спасибо) нужно испечь )))
Maxat Kondo 04.07.2016 02:37
Спасибо, а количество ингредиентов и кбжу есть?
Юля Чечель 04.07.2016 08:37
Maxat Kondo, все вроде указано в рецепте. Попробуйте посмотреть еще раз.
Maxat Kondo 04.07.2016 10:19
Да, сейчас вижу. И ой мамочки!
Maxat Kondo 04.07.2016 10:22
Юля Чечель, ну да исключительно. Вари, верим.
А одна печенька у Вас на сколько калорий потянула? Сколько печенек получилось? Очень хочется попробовать, но для себя, пожалуй, кофейной ложечкой выкладывать буду.  . Спасибо за рецепт. Взяла в копилочку. Устрою сыну праздник.  
svetlana 05.07.2016 21:41
Спасибо за рецепт
Юля Чечель 05.07.2016 22:05
Маргарита Украинцева,с учётом того, что в процессе приготовления и последующего выкладывания на противень, теста было съедено около половины, и выкладывала я их столовыми неполными ложками, то получилось у меня их около 13-15 штук 30-40 гр каждая.
Инна Гринько 05.07.2016 22:29
Отличный рецепт!)
Ольга 05.07.2016 22:39
Аппетитно выглядит! спасибо за рецепт!
Стася 06.07.2016 09:58
Спасибо за рецепт! 
Роман 06.07.2016 12:51
думаю, что очень вкусно, однако калорийно, ну очень уж...
Юля Чечель 06.07.2016 14:11
Роман, правильно думаете) можно сократить рецепт раз в 4-5 и тогда возможности объестся просто не будет)))
Ирина 12.07.2016 00:38
Да, калорийность уж очень! Но как идея - спасибо! 
Стася 12.07.2016 12:58
Можно максимально привести рецепт к ЗОЖу попробовать, заменив одни продукты другими) а так идея хорошая - попробую при случае)
Юля Чечель 13.07.2016 17:12
Дашка Промокашка, разве что муку использовать безуглеводную, и вместо сахара ту же стевию. Но кунжут ничем не заменишь, а он даёт львинную долю калорий)))
Спасибо за рецепт)
svetlana 14.07.2016 18:42
Спасибо за рецепт
Ксения 14.07.2016 18:53
Спасибо! Похрумаю с чаем печеньку.
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги