Кто нам враг - жир или сахар? Интересное видео, ка...

А можно вкратце? Мне интересно посмотреть,но пока что не выкроить свободного часа

Боюсь, что не смогу изложить всё точно, но основные тезисы - не стоит отказываться от одного нутриента и компенсировать это избытком другого (привет кетозникам!). При этом сахар+жир в одном блюде - это почти наркотик.

Algernon, короче, сбалансированное питание рулит))) а сахар+жир конечно самая вкусняха,это же торт или пироженка :D))

А меня так запрограммировали в тренажерном зале, сахар - это зло, ни к чему, как к жировым отложениям он не приведет. Уже больше года, как не употребляю сахар вообще не в каком виде, ни в блюда, ни в выпечку (использую мед), и уж тем более никаких конфет, тортов. Первые пару недель конечно было очень тяжело пройти мимо шоколадного батончика, но гордость за себя была выше. Теперь мне сладости и даром не нужны. А начинала с того, что 4 чайные ложки сахара в чай меняла на 3,2,1 в итоге теперь чай зеленый и без всяких вкуснях 

ООО, ббс, люблю их,как раз думаю что бы посмотреть, спасибо что поделились!

Анастасия Борисова, а мед это по вашему не сахар ?еще он в фруктах есть. К жировым отложениям не сахар приводит , а избыток калорий.

Блин вот то что высркожировая низкоуглеводная еда Повышает сахар - это что то новое, видимо понижает только у диабетиков.. И то что мышцы горят сильнее при высокожировой... Интересно

Анастасия Борисова, А чем принципиально мёд отличается от сахара? Разве что ценой...
Рафинад, мёд, фрукты, сдоба... с точки зрения метаболизма всё это проходит один и тот же путь и приводит к скачку глюкозы. 

Algernon, если так посмотреть,то мед хотя бы не прошел кучу хим обработок

Алена Васильева,
Не прошёл по сравнению с чем? И так ли это важно с точки зрения баланса калорий?

Algernon, по сравнению с белым сахаром. вам только калории важны? здоровье нет?

очередные страшилки , которые людей с толку сбивают, все же и так понимают, что есть надо в меру. Рассчитайте БЖУ и впишите туда свои продукты... будет место сладкому и жирному ну и ладно, ущерба не будет. А если будете переедать сладкого и жирного , вот и получите и вес и проблемы.... Почему я поставил сладкое и жирное , потому что часто это один и тот же продукт ( печенье , пирожное , торты , конфетки, шоколадки ) и ведь в такой комбинации оно вдвойне вкуснее ))

Алена Васильева, Какая же там особовредная химия, аж интересно стало...
Карамелизация лука это ведь тоже химическая реакция, которую Вы осуществляете у себя на сковородке...

Algernon, которую я не делаю:D я все пареное вареное ем
про сахар полно видео,что тут рассказывать

Algernon, простите, что влезаю, есть разница между медом и сахаром. У меня инсулинорезистентность и фруктоза для меня сташнее сахара! Скачок сахара в крови наибольший именно от нее. При диабете вот все наоборот.

Глория_, я уже тут пытался объяснить про продукты , но свидетели ПП меня закидали помидорами ... мне кажется это бесполезно )

Алена Васильева, ну это Вы молодец, тут спору нет))
Но это же дело вкуса, и личных предпочтений

Юрий, ааа... Ну тогда молчу в окопе, тряпочкой прикрывшись.

Глория_, так кто бы спорил... я аллергик, и тоже хорошо ощущаю разницу между куском сахара и ложкой мёда... там же я немного о другой тождественности этих продуктов писал.

Алена Васильева, если только мед с собственной пасеки

Algernon, наверно) у меня еще мотивация на здоровье жкт,профилактика болячек и тп) в роду были онкологии,это отрезвляет