Калорийность - 90.8 кКал; белки - 17.3 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 2.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Тушение)
120 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание пудинг)
20 г
Лук репчатый (Припускание)
30 г
Шампиньоны
50 г
Соевый соус
10 г
Общая масса ингредиентов: 230 г
Масса готового блюда: 195 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Филе половины куриной грудки отбить, замариновать на 2 часа в смеси
соевого соуса и специй. Куриную грудку зафаршировать творогом,
мелко порезанными шампиньонами и луком. Завернуть рулетики в
фольгу, готовить на пару (я использовала мантоварку) в течение
40-60 минут. Мясо получается очень сочным и нежным. Подавать с
овощным салатом и гарниром на выбор. Приятного аппетита!))
Елена
Борисова, да, я брала именно мягкий, намазала его на филе и
сверху выложила грибы и лук) Мне нравится творог, я его повсюду
стараюсь пристроить. :)
Анастасия
Куликова, Спасибо. От курицы осталась грудка и
хочется что-то новенькое попробовать приготовить, так что завтра
буду готовить по вашему рецепту. :хорошо:
Лиза
Хопкинс, я грудку подобным образом готовила впервые. В
следующий раз попробую применить ваш совет на деле))) :) Но, тогда
можно будет ее отбить и как?
Анастасия
Куликова, нет, тогда можно не отбивать, только замариновать.
Просто делается продольный разрез и начиняется. Туда можно много
чего положить))) Только я вот не знаю, а 40 минут - это не много
для грудки?
Анастасия
Куликова, Как обещала, свой отчет о приготовлении.
Грудку не мариновала, тормознула, забыла как по-рецепту. Лук и
грибы предварительно потушила, а то у меня вечно все полусырое.
Дальше все согласно рецепту, с той лишь разницей, что
не на пароварке, ее у меня нет, а просто на фольге в
духовке. Получилось вообще супер. Очень нежно. И очень легко и
быстро готовится. Так что, беру на постоянное вооружение. Нравится
быстрота, легкость приготовления и вкусное, сочное мясо на выходе.
Скорей всего творог и лук нежнит мясо. Спасибо за рецепт. :хорошо:
.