Калорийность - 126.6 кКал; белки - 15.3 г; жиры - 6 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый
150 г
Капуста белокочанная
200 г
Яйцо куриное (Запекание)
50 г
Соль поваренная пищевая
3 г
Перец черный молотый
2 г
Укроп, свежий
10 г
Индейка 2 кат. (Жарка)
600 г
Общая масса ингредиентов: 1015 г
Масса готового блюда: 801 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Перемолоть мясо индейки, лук, капусту молодую, добавить мелко
нарезанный укроп, соль, перец и сырое яйцо. Хорошенько
перемешать, сформовать небольшие котлетки, не обваливать, а просто
выложить на противень, покрытый бумагой для запекания, чуть
смазанный маслом, поставить в духовку на средний жар на 20-30
минут. Лучше накрыть фольгой, тогда котлетки получатся более
сочными )))
Ассоль,
капуста разрыхляет плотный фарш индейки, придаёт сочность и,
значительно снижая калорийность, дополнительно даёт клетчатку и
всевозможные капустные витамины и микроэлементы. ))) В котлетках
практически неузнаваема, вкусно )))
Алена, вы можете жарить
котлетки привычным образом, только тогда нужно обвалять их в
муке или сухарях, это немного добавит калорий, ну и масло для жарки
тоже. Конечно, и на вкус будет насыщеннее, и на содержание )))
Спешу отчитаться. Испекла. По факту получились 155 кал. На 100 гр.
Вкусно, но да суховаты. Забыла фальгой накрыть. Сижу думаю
положить с водичкой потушить что бы поливка еще была.
Марина
Малюга, да, всё на мясорубуку - и капусту. и лук, и индейку,
затем посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный укрос и
вбить яйцо, хорошенько размешать и сформовать котлетки. Выложить на
лист, накрыть фольгой и в духовку. Можно запечь в пакете для
запекания, ещё сочнее будут ))), проверено ! :-)