Калорийность - 193.5 кКал; белки - 6.4 г; жиры - 11.9 г; углеводы - 12.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Морская капуста сушеная
20 г
Кунжут, семя
20 г
Лук репчатый (Пассерование)
50 г
Соевый соус
15 г
Масло соевое
3 г
Перец чили, халапеньо, сырой
20 г
Общая масса ингредиентов: 128 г
Масса готового блюда: 111 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Этот несложный в приготовлении салат стал одним из самых любимых в
нашей семье. Он имеет массу достоинств:
- содержит много важных витаминов и микроэлементов
- низкокалортйный, но очень сытный
- простой и быстрый в приготовлении
- хорошо сочетается с большинством круп
- легко корректируется состав в зависимости отнастроения/времени
года/продуктов в холодильнике/вкусов
Итак, несколько простых шагов и "бомба" здоровьяна вашем
столе:
1. На 10-20 минут замачиваем сушеную морскую капусту в чистой воде,
затем хорошо и несколько раз промываем её от песка и соли в чистой
проточной воде. При желании режем капусту на более короткие
сегменты по 3-6 см;
2. Этим временем нарезанный кольцами репчатый лук слегка обжариваем
в соевом масле 3-4 минуты, в конце добавляем соевый соус и острый
перец. Оставляем до закипания соуса и выключаем.
3. Смешиваем лук с капустой
4. Сверху украшаем несколькими ч.л. семян кунжута.
5. По желанию салат можно сбрызнуть 1 ч.л. сока лимона, добавить
натёртую свежую морковь или корень сельдерея.
6. Этот салат также вкусен, если к его основному
составу добавить запечёную свеклу и чернослив.
Количество продуктов в рецепте из рассчета на одну порцию.