Брюшко сёмги...друг или враг ?

OD 04.02.2016 15:07

2

Даже на вид видно, что жирное оно, брюшко :( Отсюда и калории. Считаю, что интернет не врёт.

дмитрий обидин 04.02.2016 15:12

1

Deez Nuts, да...жиру хватает..но там по моему каких то полезностей полно...чего нет в самом мясе..и омега 3 и 6 много..вот и стимулирует...в тарелке 100 гр..

OD 04.02.2016 15:15

Дмитрий, полезности это хорошо и они есть, но Вы же про калории спросили :)

Владимир 04.02.2016 15:16

1

Если не с душком, то вкусные. А если с душком , то полезные - все сбалансировано и много не съешь

дмитрий обидин 04.02.2016 15:18

Владимир, :D :хорошо:

дмитрий обидин 04.02.2016 15:18

1

Deez Nuts, да ..калории пока на первом месте... :(

Татьяна дочь Павла 04.02.2016 16:36

1

На канале "Телекафе" показывали ,как разделывать семгу.Шеф повар сказал,что белый жир под кожей надо срезать,т.к. в жире рыбы накапливаются тяжелые металлы.

НИКА 04.02.2016 16:43

1

Рыбий жир он полезен...

Надекжда акп 04.02.2016 16:56

Я тоже такую штуку люблю. Слабосолёную. :ah: Но не ем! Так жирно слишком. :(

дмитрий обидин 04.02.2016 19:40

Надекжда акп, да..но ведь полезно...если немного...только бы посчитать правильно... :)

дмитрий обидин 04.02.2016 19:41

Надекжда акп 04.02.2016 19:42

дмитрий обидин, думаю, что полезно. Не зря ведь раньше рыбий жир чуть ли не универсальным лекарством считался. Но я из тех, кому лучше вообще не есть, если немножко съем уже не остановлюсь))))

Надежда Семёнова 04.02.2016 19:43

2

дмитрий обидин, Если нельзя, но очень хочется, то можно! Без фанатизма :D

дмитрий обидин 04.02.2016 19:43

Татьяна дочь Павла, вот блин...а я губу раскатал...целую 3хлитровую банку посолил... :(

дмитрий обидин 04.02.2016 19:50

1

Надежда Семёнова, да я с вами полностью согласен...не диета же...просто хочется точно знать калории и БЖУ... ;)

дмитрий обидин 04.02.2016 19:53

Надекжда акп, да уж..в детстве пихали в меня...но он тогда почему то казался противным....а вы худеете или поддерживаете..?

Надекжда акп 04.02.2016 19:56

дмитрий обидин написал:
.а вы худеете или поддерживаете..?

Худеем. :oops: С переменным успехом. :хихикаю:

дмитрий обидин 04.02.2016 19:58

Надекжда акп, ну...хоть переменный..но успех...удачи вам...чтоб.без переменного... ;)

Надекжда акп 04.02.2016 20:02

дмитрий обидин, спасибо. Уже больше пройдено, чем осталось. :ура: А вы с какой целью на этом сайте?

Людмила 04.02.2016 20:02

1

дмитрий обидин, Но если хочется))) то можно, все равно вся рыбка полезная, хоть и жирная, отведите душу и считайте , что это полезные жиры, но без фанатизма :D

дмитрий обидин 04.02.2016 20:09

Надекжда акп, я поставил себе задачу -20....пока только -6...в октябре этого года ..по плану...

дмитрий обидин 04.02.2016 20:11

Людмила Мила, вот уж выкидывать не буду точно....лучше заморожу..и ..по чуть-чуть.. :D

Светлана Клер 04.02.2016 22:10

1

дмитрий обидин, да ну конечно не выкидывать, что так поесть я на бородинский хлеб с утра или на перекус, что в суп сварить,калорийность сразу понизится а вкусно как.

дмитрий обидин 04.02.2016 22:13

Светлана Клер, на хлеб,с картофелем..это да..а суп как..посолил уже... :(

MILADA MILADA 04.02.2016 22:27

Заморозить этот удобно. В любой момент достать можно.

дмитрий обидин 04.02.2016 22:33

MILADA MILADA, да..по 50 грам рарвешаю..и в камеру...

Annette Nutt 04.02.2016 22:44

1

мм, обожаю рыбку! да, согласна,

Надекжда акп написал:
Так жирно слишком.

она жирновата, но, думаю, можно в разумных пределах :)
дмитрий обидин, а вы рыбу покупаете на рынке или в магазине? или, может, даже сами рыбачите? :)

дмитрий обидин 05.02.2016 07:30

Annette Nutt, покупа.уже брюшки замороженные...на рыбалку выхожу...но у нас красной в реке нет...а в горы за форелью далековато...

Юлия Захарова 05.02.2016 07:35

вообще-то это самое жирное место у рыбки,соответственно самое вкусное. калорийность соответствует вашим данным. лучше брать брать брюшки форели,они еще и дешевле. будут одни плюсы. удачи!

дмитрий обидин 05.02.2016 07:36

1

Mila MSMC, ха...вот что значит женский подход...я не догадался...а ведь ушицу можно сварить...точно ! :хорошо:

дмитрий обидин 05.02.2016 07:45

Юлия Захарова, спасибо... не попадалось форельная почему то...да и эти редко бывают... :(издержки периферии...

Дарина Ковач 05.02.2016 07:51

Дык там полезные жиры, значит, можно! В меру, конечно.

дмитрий обидин 05.02.2016 09:51

Дарина Ковач, полезные..конечно...а чтоб меру знать я и хотел убедиться в правильности определения калорий и бжу...

Светлана Клер 05.02.2016 13:18

дмитрий обидин, все что угодно можно солеными брюшками и картошку и суп и рыбу под маринадом , блюдо регулируете солью в конце приготовления и все. :D

дмитрий обидин 05.02.2016 19:01

Светлана Клер, спасибо...интересный ход мыслей...беру на заметку... :хорошо:

Annette Nutt 06.02.2016 01:52

дмитрий обидин, понятно. У моей мамы есть друг в Находке, так он там тоже сам рыбачит, но в океане..) Такие деликатесы ловит, ох! Нам бы туда..)

дмитрий обидин 06.02.2016 10:05

Annette Nutt, промысловик..или просто живёт там..и это уже образ жизни...да океан может побаловать..те более всё свежее ни в какое сравнение не идёт с тем,что доходит до нас... :(

med-ved 06.02.2016 11:16

дмитрий обидин написал:
интернет говорит что брюшки имеют 310 кКал....чёт то много...

Вяленые, наверное?

Птичка 06.02.2016 12:33

я тоже лосось каждый день ем. По мне, так больше друг, чем враг. Во-первых, рыбные жиры про запас не откладываются, да тут еще омега-3, рыбий жир хорош и для иммунитета, для волос и кожи,.. ну мне конечно пришлось сократить количество, что поделать, калорийно!

Птичка 06.02.2016 12:35

дмитрий обидин, а вы откуда, чо у вас форель в горах?

January 06.02.2016 12:50

О,классно,что вы эту тему подняли. На днях купила штучку,называется "теша"(на какой слог ударение не знаю). По интернету-это соленые брюшки лосося-самая жирная часть рыбы. Осмотрев их так и эдак,я увидела,что с одной стороны-шкурка,которая употреблению в пищу не подлежит,а с другой-такая белая полоска,как сало на мясе. Отрезала кусочек,попробовала пожевать-эта белая штука,как резиновая-срезала и ее тоже. Остался нежно-розовый кусочек,по виду ничем не отличающийся от обычного рыбного филе. Сделайте так же-и вся лишняя жирность уйдет,останется только польза.

дмитрий обидин 06.02.2016 21:11

January Smith, тут раз на раз не приходиться...обрезь делают люди..и иногда такие кусочки попадают..ммм..но вы правы..шкуру я тоже срезаю...а жир..рука не поднимается... :) ну жалко ..правда... :oops:

дмитрий обидин 06.02.2016 21:14

Наталия Титичко, так я и с вами согласен..просто не знал калорийности...теперь считать по 310кКал буду...а форелька в Карпатах есть..не везде ..но два места я знаю... :secret:

January 06.02.2016 21:18

дмитрий обидин, а че,если он не жуется. Куда его.

дмитрий обидин 06.02.2016 21:19

med-ved, да нет..пишут что солёные...я как то коптил....так не оторваться было под пивко...а теперь вот....считаю всё... :)

дмитрий обидин 06.02.2016 21:23

January Smith, так вы его сырым же пробовали !!! попробуйте сало свиное сырым... LOL..ой..извините..просто когда просолится всё идёт на ура !

Птичка 06.02.2016 21:42

дмитрий обидин, вот поподробнее. потому что переезжаю я туда. переживаю, где рыбку брать буду.

дмитрий обидин 06.02.2016 21:57

Наталия Титичко, ну в магазинах есть..и форель радужная,и брюшки ..но всё замороженное а если ловить самой.едьте на притоки Днестра...местные подскажут...

med-ved 06.02.2016 23:07

дмитрий обидин написал:
да нет..пишут что солёные..

Ну так солено-сушеные если (но не сильно высохшие), то это нормально. Для сырых, не уверен, многовато, но я не видел, сколько там жира.
А вообще с указанием на соленой рыбе часто бывает бардак, оценивайте на разумность. Пару раз я натыкался, что указывают цифры от сырой рыбы :D

дмитрий обидин 06.02.2016 23:16

med-ved, жира много..это правда из-за него и калорийность прёт...но уж больно полезная вещь...наверно буду 310 считать...

med-ved 07.02.2016 00:05

дмитрий обидин написал:
но уж больно полезная вещь...

так уж не преувеличивайте :D . примерно то же самое можно получить из селедки, мойвы, шпрот, и т.п...

дмитрий обидин написал:
.наверно буду 310 считать...

Ну если один раз, то более-менее по фигу. А если у вас каждый день по 300г, я бы тогда как-то проверил количество жира :D

med-ved 07.02.2016 00:06

дмитрий обидин, да, и про разные неточности, возможно, вам будет полезно почитать на будущее

дмитрий обидин 07.02.2016 09:38

med-ved, спасибо за ссылку на статью...и за поправки в "разборе полётов"я уж думал что к 60 ти учиться перестану....ОШИБАЛСЯ..... :oops:

January 07.02.2016 20:03

дмитрий обидин, они соленые. Брюшки эти. Мы для роллов покупали. Ну не совсем же я того,чтобы сырую есть.

дмитрий обидин 08.02.2016 06:08

January Smith, вы меня простите,так не думал...конечно для роллов только красненькое мяско срезать надо.... :хорошо:

Виолетта Зайцева 08.02.2016 06:49

дмитрий обидин, а мне нравится, но я даже если варёные поем - маленький кусочек - и всё - здравствуй изжога - очень жирненько. А полезности - которые Омега, они всегда в жирных продуктах и никуда от этого не деться, благо - их не надо много, достаточно нерафинированого растительного масла ложку в салат.

дмитрий обидин 08.02.2016 10:23

Виолетта Зайцева, от варёных у супруги тоже изжога...а солёные трескает,только успевай подносить... :D

Виолетта Зайцева 08.02.2016 10:28

дмитрий обидин, а солёные вообще - не могу, один раз только и попробовала.

Виолетта Зайцева 08.02.2016 11:03

January Smith, так все эти Омеги - они как раз в жире

дмитрий обидин 08.02.2016 11:18

Виолетта Зайцева, эх,жалко то как.. :( вкусняжка же..и.табу....но вы же находите чам заменить...правда ?