Сегодня я первый раз готовила супчик из гороховой муки.Для меня это
оказалось просто находкой! Не нужно тратить время на замачивание
гороха и на его долгую варку. Это идеальный вариант, когда есть
всего чуть-чуть времени.
1-2 картофелины нужно порезать кубиками и бросить в кипящую
воду.
обжариваем на растительном масле лук,морковь и сладкий
перец.
через 10 минут варки картофеля добавляем к нему нашу обжарку
,добавляем зелень.
Даём покипеть минут пять и добавляем 2-3 столовые ложки
гороховой муки,разведённые в холодной воде, постоянно
помешивая.
Добавляем лавровый листик, солим по вкусу, перчим, варим еще
минутки 2, постоянно мешаем, чтобы не было комочков и не
подгарало.
Если получилось очень густо, можно добавить водички, чтобы
получилась желаемая консистенция.
Для себя я его довела блендером до нежного
пюреобразного состояния. Получилось очень вкусно! В следующий раз
зелень добавлять не буду,чтоб больше было похоже на гороховое
пюре.Как на последнем фото,которое взяла с сайта.
Рецепт взяла вот здесь:
http://irecommend.ru/content/nezhnyi-gorokhovyi-sup-za-20-minut-da-legko-ponravitsya-i-vzroslym-i-ma...
там всё подробно и есть по шаговые фото.