Наталья Natalya

05.06.2016 20:23

Торт с черносливом и грецкими орехами

Калорийность - 280.6 кКал; белки - 4.8 г; жиры - 14.4 г; углеводы - 32.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	160 г
Сахар песок	400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Сметана 20,0% жирности	500 г
Желатин пищевой	20 г
Вода	400 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	100 г
Чернослив (слива сушеная)	300 г
Орех грецкий	200 г

Общая масса ингредиентов: 2232 г

Масса готового блюда: 2186 г

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

ДЛЯ КОРЖЕЙ:

Яйца взбить с сахаром до густой, устойчивой пены (почти белого цвета).
Добавить муку и соду /погасить/. Аккуратно взбить миксером.
Из полученного теста испечь 3 тонких коржа в разъемной форме диаметром 26 см. Температуру выставляла около 200°С. Коржи выпекались 15-20 минут каждый.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Чернослив залить кипятком на 30-60 мин. Обсушить. Нарезать ножом.
Орехи порубить ножом.

ДЛЯ КРЕМА:

Желатин залить водой на 40-60 мин. Поставить на маленький огонь и постоянно помешивать, до полного растворения. /Не кипятить/.
Сметану взбить с сахаром миксером. Продолжая взбивать крем добавить горячий желатин /тонкой струйкой/, после чего крем станет жидким.
В крем добавить размягченное сливочное масло и взбить крем до однородного состояния.

СБОРКА ТОРТА:

Выложить разъемную форму пищевой пленкой, или пергаментом
На первый корж выложить половину порезанного чернослива и посыпала совсем чуть-чуть грецкими орехами. Залила корж 1/3 ч. крема.
Положить второй корж и поступить точно так же, как и с первым коржом.
Накрыть третьим коржом залить оставшимся кремом, обильно посыпать орехами.
Убрать в холодильник приблизительно на 1,5 -2 часа.

Приятного аппетита! Получается очень вкусный и большой торт!

Витамины и минералы рецепта

Не новая я 05.06.2016 21:04

:хорошо:

Олег 05.06.2016 21:07

:k:

Наталья 05.06.2016 21:21

Красота :хорошо:

Наталья Natalya 05.06.2016 21:34

Наталья, и очень вкусно!

Аурелия Голден 05.06.2016 22:00

:хорошо: :rose:

Стася 06.06.2016 12:51

Наталья Natalya 06.06.2016 13:39

Стася, На здоровье!

Наталья Natalya 06.06.2016 13:39

Аурелия Голден, :oops:

Лидия 06.06.2016 13:41

спасибо за рецепт

Pink Rose 06.06.2016 18:49

как интересно! спасибо за рецепт!

Тут Главное Узбагоиться 06.06.2016 19:49

Сумасшедшая калорийность!!

Тут Главное Узбагоиться 06.06.2016 19:50

Чем можно заменить масло? Возможно ли его вообще не добавлять?

Наталья Natalya 06.06.2016 20:30

Никогда не бывшая твоей написал:
Сумасшедшая калорийность!!

Где? Где сумасшедшая калорийность? Это рецепт не на каждый день, у всех бывают праздничные дни: день рождения, дни рождения детей и т.д.

Наталья Natalya 06.06.2016 20:35

Никогда не бывшая твоей, Торт делала строго по рецепту, думаю, что масло можно просто исключить. Торт мне и всем, кто его пробовал ооочень понравился, поэтому при первом поводе я его обязательно испеку еще раз. Возможно, попробую без масла вообще. Сейчас прикинула, без масла будет где то 263 ккал.

Наталья Natalya 06.06.2016 20:36

Pink Rose, :)

Радужная 06.06.2016 20:54

svetlana 06.06.2016 21:04

спасибо за рецепт

Елена Гришина 06.06.2016 21:15

Эх, а у меня к чаю только "начинка" грецкий орех 10 грамм(

Галина Kis 06.06.2016 21:20

спасибо за рецепт

Людмила 06.06.2016 21:21

Спасибо!!! Когда-нибудь попробую))) :)

Наталья Natalya 07.06.2016 13:53

Людмила Мила,

Людмила Мила написал:
Когда-нибудь попробую)))

Не пожалеете! Оч. вкусно!

Натали 07.06.2016 15:33

Спасибо за рецепт

Лена 07.06.2016 15:38

Спасибо, у меня скоро отпуск испеку обязательно

Наталья 07.06.2016 22:04

Объедение!

Наталья Natalya 07.06.2016 22:13

Натали, Наталья, Лена, ;)

Маргарита Украинцева 07.06.2016 22:21

Спасибо за рецепт! Взяла!

Татьяна Пушкарева 07.06.2016 22:22

:хорошо:

Наталья Natalya 08.06.2016 14:25

Маргарита Украинцева, Татьяна Пушкарева, пробуем, не стесняемся)))

Елена Богданова 08.06.2016 14:40

Обалденный рецептик - пока читала - чуть не захлебнулась))) Обязательно испеку))) :bravo:

Тут Главное Узбагоиться 09.06.2016 12:45

Наталья, Спасибо за подсказку! Просто я сливочное масла не ем вообще и ни как!

Ольга Богданова 09.06.2016 12:53

Спасибо за рецепт)

Наталья Natalya 09.06.2016 17:10

Елена Богданова, Ольга Богданова, :ah:

RZF 09.06.2016 18:52

ммм...как же вкусно он выглядит

Наталья Natalya 10.06.2016 15:13

:rose:

Альфия 10.06.2016 16:15

Очень вкусно, но чтобы уменьшить калорийность нельзя ли вместо сахара сукралозу на кончике ножа?

Ирина 11.06.2016 08:39

Интересно, спасибо! :D

Наталья Natalya 11.06.2016 08:52

Альфия написал:
вместо сахара сукралозу на кончике ножа?

если честно, даже не знаю, как она выглядет) поэтому не могу сказать можно ей заменить или нет.

танюшка 12.06.2016 13:06

Спасибо за рецепт. А тесто жидкое получается ил густое? Как нибудь приготовлю.

Наталья Natalya 12.06.2016 14:27

танюшка, Пожалуйста. Тесто получается жидкое, воздушное /бисквитное/. Теста получается мало. Надо зрительно разделить на три коржа. Понемногу выкладывать на форму /у меня круглая, разъемная, диаметром 26 см./ и ложкой размазывать тонким слоем. При выпекании тесто поднимается и получается три полноценных бисквитных коржа. Форму надо устелить пищевой бумагой, протертой ростительным маслом.

Джим Моррисон 12.06.2016 15:03

Вероятно вкуснотища, надо попробовать)

Наталья Natalya 12.06.2016 22:58

Джим Моррисон, Оч. вкусно)))

Наталья 13.06.2016 00:25

красота!! :хорошо:

Наталья Natalya 13.06.2016 13:42

Наталья Катаева, :{}

Юля Повторюля 13.06.2016 14:18

С черносливом обожаю торты!!!

Валентина Соловьева 13.06.2016 14:51

про торты я забыла а иногда так хочется

Ольга 13.06.2016 15:16

Какая красота! Выглядит аппетитно!

Наталья Natalya 13.06.2016 22:51

Юля Повторюля, мне то же очень нравятся торты с черносливом)))

Дарья Ильенко 13.06.2016 23:35

Никогда не бывшая твоей, по сравнению с магазинными тортами - никакой сумасшедшей калорийности. Но Вы правы, такая выпечка - не на каждый день.

Дарья Ильенко 13.06.2016 23:37

Думаю, львиная доля калорийности данного рецепта - в орехах. И однозначно торт должен быть обалденно вкусный.

Юлия Юлецкая 13.06.2016 23:50

Ммм..как аппетитно.. Неужели своими руками...молодцы!!!

Таня Орел 14.06.2016 15:24

Аааааа! Боже, у меня теперь течет слюна изо рта :D Обалденный рецепт, на выходный буду делать. Огромное спасибо!

Olga Volga 14.06.2016 15:51

Даже по картинке видно, что очень вкусный торт. Будем пробовать:))

Olga Volga 14.06.2016 15:52

И , конечно же, не на каждый день, а для особенных случаев самое то!!!!

Наталья Natalya 15.06.2016 08:12

Валентина Соловьева, а я без сладкого совсем не могу, вот и кухарничаю)

Наталья Natalya 15.06.2016 08:14

Дарья Ильенко, торт действительно обалденно вкусный)))

Наталья Natalya 15.06.2016 15:21

Таня Орел, попробуйте сделать - не пожалеете)))

Наталья Natalya 17.06.2016 08:54

Olga Volga,

Olga Volga написал:
для особенных случаев самое то!!!!

первый раз его делала на своё 35 летие))) Всем очень понравился!

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок