Калорийность - 143.2 кКал; белки - 19.7 г; жиры - 7.5 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Желудок куриный (Варка)
1000 г
Лук репчатый
180 г
Масло подсолнечное
30 г
Соевый соус
40 г
Перец молотый красный
3 г
Чеснок луковица
10 г
Уксус 9%
15 г
Общая масса ингредиентов: 1278 г
Масса готового блюда: 978 г
Время приготовления: 2 ч
Описание
Нашла такой бюджетный салатик на Новый год ,обсчитала,
Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно1,5
ч). Порезать соломкой. 2 крупные луковицы порезать полукольцами и
немного обжарить. Соединить желудочки и лук, немного посолить,
поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие), выдавить 2-3
зуб. чеснока, влить 3-4 ст.лож соевого соуса и 1 ст. лож. 9%уксуса.
Перемешать, дать часов 8-10 промариноваться, в холодильнике. Можно
добавить морковь.
Я приготовила Ваше блюдо, поставила в холодильник часа через
3 попробовала, мне не хватило остроты, добавила чайную ложку
с верхом приправы для корейской моркови получилось самое то.
Спасибо за рецепт. Кто не любит субпродукты мне кажется подойдет
любая часть курицы,индейки...