Мой здоровый рацион
Арина Иванова
18.03.2016 15:02

Стручковая фасоль

Калорийность - 57.8 кКал; белки - 3.9 г; жиры - 3 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Фасоль (стручок) (Варка) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 250 г
Чеснок перо (Пассерование) 5 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Укроп, свежий 2 г
Петрушка 2 г
Орех грецкий 10 г
Общая масса ингредиентов: 769 г
Масса готового блюда: 613 г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Приготовление:

1. Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде. 
2. В глубокой сковородке обжарьте до золотистого цвета репчатый лук, опустите в сковороду фасоль и влейте немного отвара, в котором она варилась. 
3. В течение 5 минут тушить на слабом огне. Чеснок очистить, свежую зелень и помидоры мелко нарезать, положите в фасоль. По вкусу можно добавить красный или чёрный молотый перец. 
4. Добавьте взбитые яйца, всё перемешайте, закройте крышку и сразу же снимите фасоль с огня. 
5. Перед подачей на стол готовую фасоль можно украсить измельчёнными грецкими орехами.
Елена 18.03.2016 20:03
 1 
Вкусняшечка! Спасибо, забрала)

Наталья 18.03.2016 20:05
 1 
И я забрала! :хорошо:

Ольга Поморцева 18.03.2016 20:38
 1 
ВОт завтра и спроворю! обожаю фасоль стручковую!!

Наталья 18.03.2016 21:15
 1 
:хорошо:

Наталья 18.03.2016 22:41
 1 
Люблю стручковую фасоль!

Люблю стручковую фасоль. Но , за неделю, что я на МЗР, еще ни разу ничего не готовила на сковороде, как- то даже страшновато. Но идея вкусная. Наверное приготовлю.

Евгения Мурадян 19.03.2016 05:46
 1 
Забираю  :хорошо: !

А я сегодня на работу сделала омлет со стручковой фасолью в мультиварке  :D Вчера сыну делала, так чуть слюнками не подавилась - так захотелось... Долго решала - в мультиварке или в пакетике (в кипятке) сделать. И вот сегодня - Ваш рецепт  :D Про лук - даже в мыслях не было, а теперь хочется попробовать. Спасибо за идею!

Арина Иванова 19.03.2016 11:08
Светлана Гафиатулина, а почему страшновато?))))

Арина Иванова 19.03.2016 11:09
Ольга ПоморцеваНаталья, И я люблю))!!!! в любом исполнении)))

Арина Иванова 19.03.2016 11:10
 1 
Юлия Смолкина, На здоровье!!! Фасолька Вас преследует))))))) :)

Арина Иванова написал:
Фасолька Вас преследует))))))

:D Это не фасолька меня - это я её!  :хихикаю: "Сезон охоты на разнообразие овощей" никак не заканчивается  :скучно: - скорее бы лето и осень!!! Надоело "изучать" состав замороженных смесей... А главное - они однообразны и по составу и (главное!) по ассортименту в магазинах - такое ощущение, что во все магазины округи привозят одновременно одно и то же: у всех в один день (примерно) исчезает цветная капуста и появляется смесь "Соте", а через 2 дня "Соте" заканчивается, и на смену приходит шпинат. Только запланируешь шпинат - ррраз! и холодильники магазинов заполнились... вишней!!! Это какую же морозильную камеру нужно иметь дома, чтобы готовить то, что хочется, а не то, что в продаже?!?!?!  :|  :) И знаете, какой я нашла выход? Я покупаю "плоские упаковки" - ну то есть те, которые занимают меньше места - фасолька занимает меньше места, чем цветная капуста!!! 1,0 см в высоту, но на 3-х упаковках уже заметно!   :crazy: Похоже, я схожу с ума...  :ты

Наталья Гусынкина 20.03.2016 09:54
 1 
Спасибо!)

Йогиня 20.03.2016 11:40
 1 
Я так брокколи готовлю, очень вкусно! А яйца можно не взбивать отдельно, прямо в сковороду разбивать и перемешивать. Мой девиз: чем меньше грязной посуды при готовке, тем лучше! Обязательно попробую и фасольку!

Татьяна Стройная 20.03.2016 11:57
 1 
а я так без яйца делаю. тоже вкусно.

Арина Иванова 20.03.2016 15:14
Йогиня, Отличный девиз) :хорошо: 
У меня все начиналось с цветной капусты!!... Капуста+яйцо и сырок сверху... ммм... то еще объедение))

Арина Иванова 20.03.2016 15:14
Наталья Гусынкина, На здоровье!!!

Арина Иванова 20.03.2016 15:16
 1 
Юлия Смолкина, Да, тоже жду лета)) Фрукты, овощи!!!! Такая же ерунда! То овощи, в магазине, то фрукты.... Что-то странное твориться 8)

инесса инесса 20.03.2016 23:27
 2 
вкусно.Я тоже часто ем стручковую фасоль.Вначале отвариваю.на сухой сковороде обжариваю мясо под крышкой(оно само жир даёт).Затем отварную фасоль стручковую на дуршлаг,вода стекает и на сковороду,чуток обжарить вместе и ем.И дети очень любят это блюдо.
И второй рецепт отварную фасоль,слить вод и добавить чеснок,оливковое масло и сыр(камамбер,моцарелла,что-то из таких),всё слегка обжарить,чтоб сыр растаял.Тоже вкусно очень.

Маша Бурмистрова 21.03.2016 00:09
 1 
А я все думала, с чем соединить варенную стручковую фасоль, чтоб было вкусно. Посмотрела на Ваши фотографии и сразу все поняла, явно вкуснотища

Екатерина 21.03.2016 04:11
Спасибо за рецепт!

Арина Иванова 21.03.2016 08:32
 1 
инесса инесса, с сыром еще не пробовала!!)))

Арина Иванова 21.03.2016 08:32
Екатерина, На здоровье!

Серафима 21.03.2016 08:53
 1 
Люблю зеленую фасоль! А ещё есть зеленая фасоль "Романо" (такие широкие стручки прямо с молодой, зелёной фасолью внутри) ВКУСНЯТИНА необыкновенная!!!  :rose:  

Арина Иванова 21.03.2016 08:57
 1 
серафима сургутова, Не видела такую в магазинах! (хотя может и не присматривалась) Будем искать)))))

Татьяна Пушкарева 21.03.2016 09:29
 1 
:хорошо:

Bagrova 21.03.2016 09:42
 1 
выглядит прекрасно! будем пробовать, спасибо за  рецепт :хорошо:

Арина Иванова 21.03.2016 10:02
 1 
Bagrova, Пробуйте на здоровье!! ;)

Наталья 21.03.2016 10:26
 1 
Обожаю стручковую фасоль в любом виде. А с яйцом будет супер. Спасибо.

Серафима 21.03.2016 10:31
 1 
Арина Иванова, У нас тоже не часто бывает, но уж если встречаю, беру сразу несколько упаковок!!!  :D

Арина Иванова 21.03.2016 10:36
 1 
Наталья, На здоровье :rose:

Гулюса 21.03.2016 10:48
 1 
надо попробовать)))

Елена Z 21.03.2016 10:49
 1 
я тоже очень люблю стручковую фасоль, я еще к луку тру морковку и томлю под крышкой, потому как масла очень мало кладу, ой аж слюнки потекли))))) надо приготовить!!!

Арина Иванова 21.03.2016 12:53
Елена, Когда на комментарии отвечаю у меня тоже "слюнки")))))

Екатерина 21.03.2016 13:07
 1 
очень люблю стручковую фасоль. В морозилке есть, со своего огорода )) приготовлю по вашему рецепту )

Елена Z 21.03.2016 13:11
 1 
Арина Иванова, я и глазами могу поесть))) я сейчас в соседнем посте так бургер съела :secret:

домовёнок Кузя 21.03.2016 13:32
 1 
ммм, выглядит очень аппетитно)

Арина Иванова 21.03.2016 14:46
Елена Z,  LOLмне бы так уметь) Глазами.... Я вот смотрю и ноги уже идут в сторону холодильника.....

Елена Z 21.03.2016 15:01
Арина Иванова, ну я так могу в магазине только))))))))) на торты и пироженки полюбоваться, хотя у меня сейчас дома есть вкусняшки, которые мне покоя не дают :oops:

Арина Иванова 22.03.2016 10:03
Елена Z, Так надо кого-то в гости позвать, что бы помогли справиться с опасностью :)

Натали 22.03.2016 15:57
 1 
Вкусняшка,  люблю зелёную фасольку!

Натали 22.03.2016 15:58
 1 
инесса инесса, мне нравится ваш рецепт,приготовлю своим.

Инна Хализова 22.03.2016 17:12
 2 
      Я люблю такую фасоль, только вместе с луком обжариваю крабовые палочки. Разрезаю их сначала вдоль, а потом поперек на кубики, во время жарки полочки разворачиваются в симпатичные ленточки, все это заливаю яичными белками или яйцами. 
     А еще, в остывшую фасоль с луком и крабовыми палочками можно добавить вареное яйцо и заправляют майонезом, получается вкусный салат, мои его любят.

Арина Иванова 22.03.2016 17:21
Инна Хализова, Ого, жаренные крабовые палочки? Что-то новенькое)))

Инна Хализова 22.03.2016 17:53
 1 
Арина Иванова, попробуйте, вкусно, вам должно понравится. 

Братчанка 22.03.2016 18:01
 1 
Утащила в норку. спасибо!

Йогиня 22.03.2016 23:09
Только калорийность все же повыше будет,  если лук обжаривать. Или вы без масла делали? Просто только что рассчитывала примерно такое же блюдо (без яйца, типа в томатном соусе из консервированных помидор), у меня что-то сильно много жиров получилось (вот незадача: я опять из нормы своей вышла!)

Арина Иванова 23.03.2016 10:36
Инна Хализова, О да, обязательно! Как раз у меня они есть.... ;)

Арина Иванова 23.03.2016 10:37
Братчанка, На здоровье!!!

Арина Иванова 23.03.2016 10:40
Йогиня,  :oа масло забыла!!!! как хорошо, что Вы заметили!!!
(скажу по секрету, я частенько из нормы вылезаю...вечерком побегала и норм!!главное не расстраиваться ;))

Дарья 23.03.2016 10:49
 1 
Ням. Интересно попробовать жаренную фасоль.

Светлана Рассказова 23.03.2016 17:24
 1 
Всем спасибо за прекрасные рецепты любимой стручковой фасоли! Арина Иванова, Вам прежде всего!

Арина Иванова 25.03.2016 08:54
Светлана Рассказова, На здоровье ;)