Калорийность - 71.7 кКал; белки - 4 г; жиры - 4 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Цветная капуста, вареная, с солью
790 г
Яйца, целиком, сырые, свежии
179 г
Пшеничная мука, высшего сорта
35 г
Масло подсолнечное
20 г
Общая масса ингредиентов: 1024 г
Масса готового блюда: 1024 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Положить в кипящую воду на 7 минут. Разделить на соцветия.
Обмакнуть в кляд из яйца и муки и жарить до готовности. Такая
вот вкусняшка у меня сегодня на обед.
Я масло буквально 5 грм добавляю, скорее смазываю им поверхность
сковородки чем лью. И тушу когда перевернула на обратную сторону
под крышкой. Плюс сковородка позволяет жарить даже вообще без масла
не пристает ничего.
Весь смысл кляра - именно в хрустящей корочке, а так... в
духовке без муки вкуснее, полезнее и меньше заморочек с
переворачиваниями... но это мои вкусовые пристрастия, конечно)))