минтай

мне очень нравится так: мою,чищу,режу на куски и в форму для запекания. затем много лука и моркови сверху,и всё это заливаю сметаной( 1% кефир с морозилки). и всё это в духовку на 30 мин. естественно приправы и перец чёрный молотый.

Nataly М,  и сахар, как в рецепте, тоже добавляете?... хотя, на 500гр минтая его и не чувствуешь, это чтоб белки взбить лучше, да?..

Делаю филе. Натираю приправой для рыбы. Смешиваю: сметана, много укропа, немного соли. Выкладываю в фольгу рыбу, сверху заливаю смесью. Закрываю фольгу. В духовку на 40 минут.

Минтай разрезать на куски, выложить в глубокий противень -в духовку до полуготовности.
Затем залить смесью ( молоко/яйца/соль - это основа (как омлет) + лук + сыр тертый + майонез (если позволяет коридор калорийности)
Чаще делаю без сыра и майонеза, но с сыром люблю больше.

ТаТьЯно4ка,   Марусичка,   Марусичка,   Татьяна Емельянова,  Спасибо! Мне тоже пригодятся рецептики...

я просто припускаю кусочки минтая с луком и морковью, можно еще чуть капусты добавить. Все готовиться без воды за счет собственных соков

сахар, как в рецепте, тоже добавляете?... хотя, на 500гр минтая его и не чувствуешь, это чтоб белки взбить лучше, да?..

Да, так лучше взбивается.. и для пикантности...

Nataly М,  сегодня готовила по вашему рецепту.:хорошо:

Nataly М,  у меня получится не рыбный день,а рыбная неделя. спасибо за рецепт,ещё минтай не скушала,а уже слюни текут от хека.

ТаТьЯно4ка,  а я так и живу - сплошные рыбные недели :) Я люблю рыбку и морских гадов -  некалорийно и белково  :хорошо: