Как вкусно и полезно для здоровья накормить всю семью, когда в
наличии только маленький кусочек мяса? Предлагаю вкусное решение
экономической проблемы.
Перемолоть горох в муку (или взять гороховую муку) хорошо
перемалывается уже дробленый горох Увелка, перемолоть в кофемолке
зерно пшеницы, смешать. В блендере измельчить и взбить морковь,
лук, яйцо, воду и томатную пасту. Филе курицы (не обязательно брать
грудку, с ножек даже более полезное мясо, только без кожи) порезать
мелким кубиком (0,5*0,5 см) - так вкуснее и быстрее, чем пропускать
через мясорубку, да и лень потом эту мясорубку мыть. Петрушку мелко
порезать. перемешиваем все в миске, добавляем соль и приправу, даем
немного постоять, чтобы горох и зерно набухли (минут 15). И жарим
на среднем огне, как оладушки, только под крышкой с двух сторон до
румяной корочки. У меня получилось 8 котлеток. Запах и вкус просто
неописуемо вкусные, кушайте с салатиком или отварной цветной
капусткой, стройнейте со вкусом и пользой!