Мой здоровый рацион
Елена Иванова
10.07.2015 15:22

Рулетик на скорую руку - `Спортсменка`

Калорийность - 126.7 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 8.9 г; углеводы - 7.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок 900 г
Яйцо куриное 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 90 г
Укроп, свежий 65 г
Петрушка 70 г
Шампиньоны резаные 100 г
Лук репчатый 70 г
Сыр костромской 100 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный молотый 6 г
Масло подсолнечное 100 г
Общая масса ингредиентов: 1608 г
Масса готового блюда: 1608 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
900г кабачков, 
2 яица, 
1/2 стакана муки, 
зелень, 
специи по вкусу. 

Начинка: 
100г шампиньонов, 
100г фарша, 
луковица 1, 
100г тертого сыра,
зелень, 
перец и соль.
Кабачок натираем на крупной терке + яица, мука, зелень, специи. Приготовленную смесь жарим с двух сторон на сковородке. Начинка: жарим до готовности шампиньоны, фарш, лук., солим, перчим... На остывшую кабачковую лепешку раскладываем начинку, сверху посыпаем тертым сыром и сворачиваем в рулет. Украшаем по желанию зеленью или помидорками. Перед подачей на стол нарезаем небольшими кусочками.

126.7 кал на 100 гр
белок - 3.8
жиров - 8.9
углеводы - 7.7
спасибо утащила)

Ольга 10.07.2015 16:08
хороший рецепт, видела такой же только не на сковороду кабачковую смесь, а на противень. Только вот боюсь хорошо ли он свернеться? кто пробовал поделитесь

Ольга 10.07.2015 16:18
Какая красота ! Наверное, вкусно?

Соловьев Роман, в правом верхнем углу звездочка, на нее нажмите, она пожелтеет- добавлено в избраное

Элина 10.07.2015 18:32
Спасибо, обязательно попробую приготовить,

svetlana 10.07.2015 18:35
:хорошо:

Lyusha 10.07.2015 18:39
 1 
Как только кабачки созреют - обязательно сделаю. Спасибо!

Татьяна Ник 10.07.2015 19:40
Обязательно попробую. Такой аппетитный рулетик. Только без мяса)))

Молли 10.07.2015 19:43
как вы сворачиваете рулет? не ломается этот кабачковый блинчик?

Кайф!!! Тоже забрала. Спасибо!!!

Елена Иванова 11.07.2015 01:16
 1 
Молли, вырезаю пищевую плёнку шире чем блинчики,стелю её на стол, со сковородки этот блинчик кладу на плёнку а потом все ингридинты, и с края аккуратно заворачиваю как конфету, после того как остынут в холодильник, перед употреблением разворачиваюсразу на тарелк и разогреваю

Елена Иванова 11.07.2015 01:17
ОльгаОльга, на противне не пробовала, думаю сломается, тк очень нежный получается

Александра 11.07.2015 01:25
УХ ТЫ!!! :хорошо:забрала в избранное!

Молли 11.07.2015 01:39
Елена Иванова, отлично, попробую

Елена Иванова 11.07.2015 14:43
Мария Кременчуцкая, тоже вариант

Виктория 11.07.2015 14:57
ничего себе на скорую руку... А сколько времени вы тратите на приготовление еды не на скорую руку????

Елена Иванова 11.07.2015 15:04
около час, долго печь сами блинчики

Liones 11.07.2015 16:20
Красота, забрала себе рецепт! Завтра попробую :хорошо: Спасибо!

Спасибо, надо попробовать, утащила)))

Надо попробовать! А потом еще другой вариант - добавить в начинку фарш куриный (немножко), калории увеличатся немного, а вкусно будет! :D

Елена Иванова 11.07.2015 18:13
Екатерина Лесникова, я ещё делала совсем без фарша, только сыра побольше

Елена Иванова, еще бы! Небось, вкуснотища! :ah: Но калорий намноооого больше! А от фарша  ненамного больше! :D

Варвара ВАРИНА 11.07.2015 23:20
Красота-мимо не пройти!Спасибо тоже утащила опробую однозначно!

Ольга 12.07.2015 00:45
Елена Иванова, спасибо, тогда сделаю блинчиками.

Ирина Брум 12.07.2015 14:33
Спасибо,обязательно приготовлю!

Tanya V 14.07.2015 11:01
как вкусно на фото, прям слюнки текут.

Дарья 15.07.2015 00:34
какая же вкуснятина, наверно  :ah:

Сияна 15.07.2015 15:36
Беру на заметку. Спасибо!

Ольга К 16.07.2015 08:29
Надо попробовать. Забрала. Спасибо.

Оля Рыжикова 16.07.2015 10:29
Надо попробовать!

Елена Иванова 16.07.2015 10:37
забрала к себе, обязательно попробую