Подсолнечное масло vs оливковое масло

Ваши выводы верны, у med-ved есть пост, где сравниваются различные виды масел.

Вот вам ссылочка http://health-diet.ru/people/user/57965/blog/38871/

Светлана Ким,  большое спасибо за ссылочку. Буду разбиратся

вкуснее нашего подсолнечного нет!

rangy,  полностью согласна:хорошо:. Думаю, что мифы об оливковом масле - это только маркетинговый ход. Это как лет 15 назад была реклама подсолнечного масла под лозунгом "теперь с витамином Е" :D

Вот кстати да, я тоже перестала покупать дорогое оливковое и чаще пользуюсь подсолнечным. Спасибо МЗР, ну и med-ved, конечно))

В посте у мед-веда очень хорошо на диаграмме видно, что подсолнечное масло - хороший поставщик Омега-6, а оливковое - Омега-3, которого набрать проще, а вот с набрать Омега-6 - проблема, подсолнечное масло, мясо и сало - источники. При том, что Омега-6 нам требуется в 4-6 раза больше, чем Омега-3.

Ольга Бостан,  значит для меня, вегетарианки, которая не ест мяса и сала, больше подходит подсолнечное масло?

Ollllchik написал:
больше подходит подсолнечное масло

однозначно!

Ollllchik написал:
Это как лет 15 назад была реклама подсолнечного масла под лозунгом "теперь с витамином Е"

Прикольно!!!

Алла 123,  да-да, и приставка еще была "с этого дня еще и без холестерина" :D

Ольга Бостан,  большое спасибо за разъяснения и совет

Если потреблять масло, как источник витаминов - подсолнечное НЕРАФИНИРОВАННОЕ. а как заправка для салатов - 100% оливковое. Вкус для меня все. Подсолнечное годится только в квашеную капусту.  Вот до сих пор гложут сомнения по рафинированным маслам - в базе нет разделения. Но в реальности есть наверняка?

Ollllchik,  единственный нюанс - подсолнечное масло полезное то, которое не подвергалось никакой обработке, а частности рафинированию, речь в посте идет о необработанном масле холодного отжима

Ollllchik написал:
с этого дня еще и без холестерина"

Зато какой маркетинг, и главное правда. Да, я и сама, если бы на этот сайт не попала, искренно бы верила в уникальность этого масла до сих пор!

Ennija написал:
Подсолнечное годится только в квашеную капусту.

вот правда - на вкус и цвет:)  И с селедкой, и с картошкой, и просто с черным хлебом - только подсолнечное и чем пахучее, тем вкуснее:)

А я наоборот, не люблю "пахучие" масла. Мне чем понейтральней вкус и запах - тем лучше

Оливкоевое - "пустое" масло, по большому счету его "невероятная полезность" миф!
У med-vedочень подробно об этом можно узнать из табличек, смотреть и читать здесь >>

Ольга Бостан написал:
И с селедкой, и с картошкой, и просто с черным хлебом

Правда Ваша, но вот селедка и так жирная - потому масло с ней исключила, а хлеб сейчас вообще почти не ем (иначе все в моих боках отражается), а в детстве одно из любимых лакомств - краюшка ржаного хлеба, желательно бабушкиного производства, щедро посыпанная солью и политая своим натуральным подсолнечным маслом - было мнян-мням.

Ennija написал:
краюшка ржаного хлеба, желательно бабушкиного производства, щедро посыпанная солью и политая своим натуральным подсолнечным маслом - было мнян-мням

не, ну за час 15 минут до обеда - разве можно:D

Ennija,  а я от хлеба отказатся никак не могу. Ну не наедаюсь я без хлеба! Хоть  чуть-чуть. Хоть 10-15 гр.

Ольга Бостан написал:
не, ну за час 15 минут до обеда - разве можно

Сейчас увы - никак. Иначе см. пост выше - все в бока прет, независимо от времени приема:(.
а раньше красота была  хлеб+парное молоко сразу из-под коровки,+ соль+ подсолнечное масло - это и был обед и ужин одновременно, а закусывали это дело мы морковкой-ягодами из бабушкиного огорода и яблоками из  соседского  сада(не воровали - она разрешала)

Ennija,  такое можно было позволить только в детстве. Мы тогда росли, целый день бегали, прыгали, тратили энергию. А сейчас сидим по кабинетах как овощи и толстеем, толстеем

Ollllchik написал:
а я от хлеба отказатся никак не могу.

Да я тоже не могу - пеку себе из цельной муки, еще семечки добавляю. Ем в день кусочек. но у меня больше по граммам получается - 25-30 граммов малюсенький кусочек, тяжелый он семечками получается.

Ennija,  я тоже сама пеку. потом режу тоненький, прозрачненький ломник и его на четыре части разрезаю))))

Ollllchik,  да-да, и еще "без холестерина" или "первый отжим")))

Светлана Чернова,  а в МЗР такое масло как выбрать при составлении рациона?

Ollllchik,  я заношу в дневник то, которое ем. Я масла очень мало употребляю (после операции нельзя много), только в салаты чуть-чуть, поэтому для меня не принципиально. И еще я не особо акцентируюсь на рейтинге нутриентов, для меня важнее коридор и соблюдение более или менее БЖУ

Светлана Чернова,  ну для меня тоже рейтинг не важен))))

Ollllchik,  ну, так и не переживайте.

оливковое, да еще и рафинированное - выброшенные деньги!

Joy Toy написал:
Joy Toy 10:40 Вам нравится?0Да/0Нет Ответить Пожаловаться Ещё
Оливкоевое - "пустое" масло, по большому счету его "невероятная полезность" миф!

Ну вот расскажите это грекам который это масло литрами употребляют и при этом живут до 90-95 годов нормально так.

Ennija,  Думаю, секрет их долголетия не в оливковом масле , а в уровне жизни, образе жизни, уровне медицины...

Ollllchik написал:
а в уровне жизни, образе жизни, уровне медицины...

Мышление может да, а уровень, это Греция, медицина хуже чем у нас  в постсоветстком пространстве, во всяком случае на Крите, сравниваю по словам дочери. Все общие  анализы до сих пор делаем здесь у нас.

Ennija,  Ну вот расскажите это грекам
Очень сильно сомневаюсь что именно оливковое масло секрет их долголетия.
Оливки - традиционны для данного региона, и поедается масло оливковое в невероятных количествах лишь в силу того, что оно местное и его навалом. Поэтому грекам "рассказывать" совершенно ничего не нужно.
Многие факторы на продолжительность жизни влияют: климат очень мягкий, в рационе достаточно морепродуктов, уровень жизни будет выше российского, суррогатный алкоголь ведрами (на душу населения) не употребляют, и многое другое.
Ну, а вы можете искренне верить маркетологам и покупать "супер полезное" оливковое масло. Хотя если говорить о пользе - традиционное для нашим мест подсолнечное масло будет полезней.
Увы... :извини!:

Рапсовое полезней, содержит и Омега-3 и Омега-6, к тому же содержит меньше насыщенных жиров :)