Чесночные стрелки по-корейски

А мне ещё маринованные нравятся:хорошо:

Ого не знала что из есть можно, я выкидываю обычно(((

Марусичка,  можно и нужно ;)

моя мама любит корейскую кухню, порадую её!) спасибо)

Спасибо за рецептик! Утащил к себе...:oops:

Людмила Алексеева,  пожалуйста! Я ваш тоже уже посмотрела, но стрелки у меня закончились за два дня :D

а мы на зиму морозим...эти стрелки))

Елена Маршунова,  про "по-корейски" - я на четверть кореянка и все корейцы,которых я знаю - делают иначе - джусай ( это и есть чесночные стрелки) - бросают в кипящую воду , на 5 литров воды - 1,5 столовых ложки уксуса 70% и соль по вкусу на 2 минуты , затем откидывают на дуршлаг , затем складывают в миску,сверху измельчённый чеснок,перец,можно и кунжут и вообще любимые специи , в чистой сковороде раскаляют растительное масло и им заливают специи-накрывают миску крышкой на пару минут и размешивают затем всё. Добавляют в джусай мясо- режут мелкой соломкой,на сухой сковороде готовят помешивая до исчезновения воды из мяса,солят и добавляют в салат. Это принцип всех основных корейских салатов , не тушить или жарить, а - или обдать кипятком,или замариновать в уксусе,или отварить в воде с уксусом - потом специи и их залить кипящим маслом- у специй и салата получается другой аромат , а чтобы джусай жарили - первый раз слышу. Это какой-то российский джусай.

Галина_R,  у нас просто не остается для морозки :)))

наталья демченко,  я не знаю, что такое джусай и емби :) стрелки - именно стрелки, которые надо вырывать, чтобы головка чеснока пошла в рост и которые, если не вырвать зацветают на семена.

наталья демченко,  у нас в Казахстане выращивают специально джусай - но если ему дать дорасти - на корне получается чеснок , мама в огороде сажает чеснок - и стрелки отрезает и так готовит - на вид они разные, но на вкус такие-же,это как и лук - вроде одинаковый - но тоже разные сорта.

Очень вкусное блюдо, когда-то готовила подобный рецепт, только без соевого соуса и кунжута, но с этими ингредиентами будет еще вкуснее, беру на заметку! Спасибо!:хорошо::rose:

ля, прикольно )

Как жаль, я вчера все выбросила! Все равно заберу в избранное, может на будущий год приготовлю.

Виолетта Зайцева, ну...у нас все, что с соевым соусом и острое - то по-корейски :)))) ваш тоже сохраню рецепт.