Жировой состав ореха фундук: стеариновая — 2,5%, пальмитиновая —
5,5%, олеиновая — 84%, линолевая — 7%. Большое количество олеиновой
кислоты защищает поджелудочную железу, предупреждает рак, инсульт,
подавляет системное воспаление (одну из причин старения человека, а
также причин преждевременного старения кожи и морщин).
Орех фундук содержит большое количество паклитаксела — вещества из
которого делают лекарство от рака. Употребление 25 грамм ореха
фундук эффективно предупреждает рак молочной железы, рак яичников,
немелкоклеточного рака легкого, плоскоклеточного рака головы и шеи,
переходноклеточного рака мочевого пузыря, рака пищевода,
лейкоза.
Ваша пища может быть вашим лекарством.
Ссылки на исследования:
www.oncology.kiev.ua/pdf/49/234.pdf
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22847380
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17150090