Рецепт капуста с перцем болгарским. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с перцем болгарским

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь, красная 200 г
Лук репчатый 200 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Чеснок луковица 10 г
Сахар-песок 50 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Уксус 9% 35 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с перцем болгарским".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.6 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3264 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.9% 5067 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.5% 4308 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 7.4% 2607 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.4% 1000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.4% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.8 мкг 900 мкг 26.5% 51.4% 377 г
бета Каротин 1.459 мг 5 мг 29.2% 56.6% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.5% 4390 г
Витамин В4, холин 7.24 мг 500 мг 1.4% 2.7% 6906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 7.4% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 14.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 14.071 мкг 400 мкг 3.5% 6.8% 2843 г
Витамин C, аскорбиновая 38.72 мг 90 мг 43% 83.3% 232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 8.9% 2155 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 29412 г
Витамин К, филлохинон 46.8 мкг 120 мкг 39% 75.6% 256 г
Витамин РР, НЭ 0.8516 мг 20 мг 4.3% 8.3% 2349 г
Макроэлементы
Калий, K 242.86 мг 2500 мг 9.7% 18.8% 1029 г
Кальций, Ca 38.63 мг 1000 мг 3.9% 7.6% 2589 г
Магний, Mg 17.45 мг 400 мг 4.4% 8.5% 2292 г
Натрий, Na 168.05 мг 1300 мг 12.9% 25% 774 г
Сера, S 30.46 мг 1000 мг 3% 5.8% 3283 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 8.5% 2260 г
Хлор, Cl 274.52 мг 2300 мг 11.9% 23.1% 838 г
Микроэлементы
Бор, B 162.6 мкг ~
Ванадий, V 11.5 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 6.6% 2975 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 3.5% 5515 г
Кобальт, Co 2.668 мкг 10 мкг 26.7% 51.7% 375 г
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 17.2% 1123 г
Медь, Cu 77.93 мкг 1000 мкг 7.8% 15.1% 1283 г
Молибден, Mo 8.577 мкг 70 мкг 12.3% 23.8% 816 г
Селен, Se 0.303 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 18152 г
Фтор, F 15.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25316 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 13.6% 1437 г
Цинк, Zn 0.4207 мг 12 мг 3.5% 6.8% 2852 г

Энергетическая ценность капуста с перцем болгарским составляет 51,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность51.6 ккал3.41%
Белки1.5 г1.65%
Жиры1.3 г1.97%
Углеводы8.4 г6.09%
Пищевые волокна2 г10%
Вода86 г3.2%
Витамины и минералы
A
27%
b-car
29%
В1
2.7%
B2
2.3%
Холин
1.4%
B5
3.8%
B6
7.2%
B9
3.5%
B12
~
C
43%
D
~
E
4.6%
H
0.3%
вит.К
39%
PP
4.3%
Калий
9.7%
Ca
3.9%
Si
~
Mg
4.4%
Na
13%
P
4.4%
Cl
12%
Fe
3.4%
I
1.8%
Co
27%
Mn
8.9%
Cu
7.8%
Mo
12%
Se
0.6%
F
0.4%
Cr
7%
Zn
3.5%
Рейтинг
8.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
12%
Жиры
23%
Углеводы
66%
Белки 1.5г, 6 ккал (11.7%)Жиры 1.3г, 11.7 ккал (22.8%)Углеводы 8.4г, 33.6 ккал (65.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.9 : 5.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАПУСТА С ПЕРЦЕМ БОЛГАРСКИМ

капуста с перцем болгарским богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином C - 43 %, витамином K - 39 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 26,7 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен капуста с перцем болгарским

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с перцем болгарским, калорийность 51,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с перцем болгарским, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы