Рецепт ОЛАДЬИ ИЗ ОРЕХ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ОЛАДЬИ ИЗ ОРЕХ

Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 30 г
Арахис (Жарка) 60 г
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности 30 г
Сахарная пудра 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 50 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ОЛАДЬИ ИЗ ОРЕХ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 477.6 ккал 1684 ккал 28.4% 5.9% 353 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 4.4% 472 г
Жиры 30.9 г 56 г 55.2% 11.6% 181 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 3.4% 620 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 3.6% 588 г
Вода 18.2 г 2273 г 0.8% 0.2% 12489 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 0.6% 3673 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.126 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
бета Криптоксантин 0.126 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.289 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 3.3% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 2.8% 744 г
Витамин В4, холин 47.07 мг 500 мг 9.4% 2% 1062 г
Витамин В5, пантотеновая 1.019 мг 5 мг 20.4% 4.3% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 1.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 78.013 мкг 400 мкг 19.5% 4.1% 513 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 3.2% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.4% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.795 мг 15 мг 52% 10.9% 192 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 4.406 мг ~
дельта Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 2.343 мкг 50 мкг 4.7% 1% 2134 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.9862 мг 20 мг 34.9% 7.3% 286 г
Ниацин 3.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.69 мг 2500 мг 17.5% 3.7% 572 г
Кальций, Ca 173.02 мг 1000 мг 17.3% 3.6% 578 г
Кремний, Si 0.837 мг 30 мг 2.8% 0.6% 3584 г
Магний, Mg 131.65 мг 400 мг 32.9% 6.9% 304 г
Натрий, Na 65.85 мг 1300 мг 5.1% 1.1% 1974 г
Сера, S 53.35 мг 1000 мг 5.3% 1.1% 1874 г
Фосфор, P 358.7 мг 800 мг 44.8% 9.4% 223 г
Хлор, Cl 130.13 мг 2300 мг 5.7% 1.2% 1767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.4 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 18.83 мкг ~
Железо, Fe 2.465 мг 18 мг 13.7% 2.9% 730 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 1.2% 1771 г
Кобальт, Co 1.381 мкг 10 мкг 13.8% 2.9% 724 г
Марганец, Mn 1.1826 мг 2 мг 59.1% 12.4% 169 г
Медь, Cu 494.39 мкг 1000 мкг 49.4% 10.3% 202 г
Молибден, Mo 8.18 мкг 70 мкг 11.7% 2.4% 856 г
Никель, Ni 0.46 мкг ~
Олово, Sn 5.44 мкг ~
Селен, Se 6.167 мкг 55 мкг 11.2% 2.3% 892 г
Стронций, Sr 5.69 мкг ~
Титан, Ti 2.3 мкг ~
Фтор, F 22.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17707 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 1.3% 1661 г
Цинк, Zn 2.4607 мг 12 мг 20.5% 4.3% 488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Лактоза 5.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.408 г ~
Аргинин* 1.528 г ~
Валин 0.703 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.594 г ~
Лейцин 1.112 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.49 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.745 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты 6.885 г ~
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 1.355 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 2.832 г ~
Пролин 0.897 г ~
Серин 0.78 г ~
Тирозин 0.617 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 53.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.186 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.484 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.605 г ~
20:0 Арахиновая 0.242 г ~
22:0 Бегеновая 0.357 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.373 г min 16.8 г 55.8% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.13 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.14 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.704 г от 11.2 до 20.6 г 100% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 12.702 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.594 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность ОЛАДЬИ ИЗ ОРЕХ составляет 477,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 477.6 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 30.9 г -%
Углеводы 35.3 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 18.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ОРЕХ

ОЛАДЬИ ИЗ ОРЕХ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,8 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B9 - 19,5 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином E - 52 %, витамином PP - 34,9 %, калием - 17,5 %, кальцием - 17,3 %, магнием - 32,9 %, фосфором - 44,8 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 13,8 %, марганцем - 59,1 %, медью - 49,4 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 11,2 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен ОЛАДЬИ ИЗ ОРЕХ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ОЛАДЬИ ИЗ ОРЕХ, калорийность 477,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ОЛАДЬИ ИЗ ОРЕХ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги