Рецепт Салат со свежей капустой морковью и песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свежей капустой морковью и песто

Капуста белокочанная 300 г
Морковь 200 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный 20 г
Подсолнечное масло 34 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свежей капустой морковью и песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.5% 4222 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 13.9% 747 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.5% 4212 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.4% 1000 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.7% 2817 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 713.5 мкг 900 мкг 79.3% 82.3% 126 г
бета Каротин 4.32 мг 5 мг 86.4% 89.7% 116 г
бета Криптоксантин 0.567 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5% 2069 г
Витамин В4, холин 8.82 мг 500 мг 1.8% 1.9% 5669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 3.1% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 14.894 мкг 400 мкг 3.7% 3.8% 2686 г
Витамин C, аскорбиновая 33.69 мг 90 мг 37.4% 38.8% 267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.105 мг 15 мг 20.7% 21.5% 483 г
гамма Токоферол 0.248 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23474 г
Витамин К, филлохинон 50.8 мкг 120 мкг 42.3% 43.9% 236 г
Витамин РР, НЭ 0.8873 мг 20 мг 4.4% 4.6% 2254 г
Ниацин 0.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.51 мг 2500 мг 10% 10.4% 998 г
Кальций, Ca 52.48 мг 1000 мг 5.2% 5.4% 1905 г
Кремний, Si 37.057 мг 30 мг 123.5% 128.2% 81 г
Магний, Mg 24.04 мг 400 мг 6% 6.2% 1664 г
Натрий, Na 722.09 мг 1300 мг 55.5% 57.6% 180 г
Сера, S 28.49 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3510 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 6.1% 1699 г
Хлор, Cl 1100.35 мг 2300 мг 47.8% 49.6% 209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.7 мкг ~
Бор, B 177.3 мкг ~
Ванадий, V 35.11 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 3.7% 2817 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 2.3% 4451 г
Кобальт, Co 2.571 мкг 10 мкг 25.7% 26.7% 389 г
Литий, Li 2.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.1866 мг 2 мг 9.3% 9.7% 1072 г
Медь, Cu 75.9 мкг 1000 мкг 7.6% 7.9% 1318 г
Молибден, Mo 14.362 мкг 70 мкг 20.5% 21.3% 487 г
Никель, Ni 10.106 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27919 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 24.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16090 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 7.7% 1344 г
Цинк, Zn 0.4124 мг 12 мг 3.4% 3.5% 2910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.672 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 84%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.22 г min 16.8 г 13.2% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.189 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.151 г от 11.2 до 20.6 г 37.1% 38.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.778 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.17 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат со свежей капустой морковью и песто составляет 96,3 кКал.

  • Порция = 282 гр (271.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность96.3 ккал6.36%
Белки1.8 г1.98%
Жиры7.5 г11.36%
Углеводы5.2 г3.77%
Пищевые волокна2 г10%
Вода80.7 г3%
Витамины и минералы
A
79%
b-car
86%
В1
2.9%
B2
4.8%
Холин
1.8%
B5
3%
B6
5.2%
B9
3.7%
B12
~
C
37%
D
~
E
21%
H
0.4%
вит.К
42%
PP
4.4%
Калий
10%
Ca
5.2%
Si
124%
Mg
6%
Na
56%
P
5.9%
Cl
48%
Fe
3.6%
I
2.2%
Co
26%
Mn
9.3%
Cu
7.6%
Mo
21%
Se
0.4%
F
0.6%
Cr
7.4%
Zn
3.4%
Рейтинг
19
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
8%
Жиры
71%
Углеводы
22%
Белки 1.8г, 7.2 ккал (7.5%)Жиры 7.5г, 67.5 ккал (70.7%)Углеводы 5.2г, 20.8 ккал (21.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 4.2 : 2.9
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ МОРКОВЬЮ И ПЕСТО

Салат со свежей капустой морковью и песто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 79,3 %, бэта-каротином - 86,4 %, витамином C - 37,4 %, витамином E - 20,7 %, витамином K - 42,3 %, кремнием - 123,5 %, хлором - 47,8 %, кобальтом - 25,7 %, молибденом - 20,5 %

Чем полезен Салат со свежей капустой морковью и песто

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со свежей капустой морковью и песто, калорийность 96,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свежей капустой морковью и песто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты