Рецепт салат фиалки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат фиалки

Куриный окорочок	300 г
Чернослив (слива сушеная)	200 г
Шампиньоны	400 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	3 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	300 г
Морковь по-корейски	200 г
Майонез «Провансаль»	100 г

Способ приготовления

все уложить слоями и промазать майонезом: окорочок (копченый), чернослив (соломкой), горибы (обжаренные с солью и перцем), огурец (соломкой), морковь. можно сверху украсить фиалками из редиса, покрашенного соком синей капусты и шпинатом. бока можно обложить солеными печеньками

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат фиалки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1220 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	5.9%	1226 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	10.5%	691 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	3.2%	2258 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	10.1%	714 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.2%	3201 г
Органические кислоты	15.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	929.5 мкг	900 мкг	103.3%	74.9%	97 г
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	3%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	7.8%	938 г
Витамин В4, холин	1.22 мг	500 мг	0.2%	0.1%	40984 г
Витамин В5, пантотеновая	0.638 мг	5 мг	12.8%	9.3%	784 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	1.3%	5714 г
Витамин В9, фолаты	9.701 мкг	400 мкг	2.4%	1.7%	4123 г
Витамин C, аскорбиновая	3.85 мг	90 мг	4.3%	3.1%	2338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.797 мг	15 мг	18.6%	13.5%	536 г
Витамин Н, биотин	0.186 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	26882 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	2.2%	3333 г
Витамин РР, НЭ	3.502 мг	20 мг	17.5%	12.7%	571 г
Макроэлементы
Калий, K	362.18 мг	2500 мг	14.5%	10.5%	690 г
Кальций, Ca	28.3 мг	1000 мг	2.8%	2%	3534 г
Магний, Mg	29.62 мг	400 мг	7.4%	5.4%	1350 г
Натрий, Na	136 мг	1300 мг	10.5%	7.6%	956 г
Сера, S	44.09 мг	1000 мг	4.4%	3.2%	2268 г
Фосфор, P	88 мг	800 мг	11%	8%	909 г
Хлор, Cl	364.87 мг	2300 мг	15.9%	11.5%	630 г
Микроэлементы
Бор, B	20.4 мкг	~
Ванадий, V	10.08 мкг	~
Железо, Fe	1.219 мг	18 мг	6.8%	4.9%	1477 г
Йод, I	5.94 мкг	150 мкг	4%	2.9%	2525 г
Кобальт, Co	6.511 мкг	10 мкг	65.1%	47.2%	154 г
Марганец, Mn	0.0789 мг	2 мг	3.9%	2.8%	2535 г
Медь, Cu	50.45 мкг	1000 мкг	5%	3.6%	1982 г
Молибден, Mo	6.859 мкг	70 мкг	9.8%	7.1%	1021 г
Селен, Se	0.066 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Фтор, F	12.76 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	31348 г
Хром, Cr	10.53 мкг	50 мкг	21.1%	15.3%	475 г
Цинк, Zn	0.5089 мг	12 мг	4.2%	3%	2358 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность салат фиалки составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	138 ккал	9.11%
Белки	6.2 г	6.81%
Жиры	8.1 г	12.27%
Углеводы	9.7 г	7.03%
Пищевые волокна	2.8 г	14%
Вода	71 г	2.64%

Витамины и минералы

103%

b-car

0.5%

В1

4.2%

11%

Холин

0.2%

13%

1.8%

2.4%

B12

4.3%

19%

0.4%

вит.К

18%

Калий

15%

2.8%

7.4%

11%

16%

6.8%

65%

3.9%

9.8%

0.1%

0.3%

21%

4.2%

Рейтинг

10.6

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

18%

6г

Жиры

53%

8г

Углеводы

28%

10г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 1.3 : 1.6

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства САЛАТ ФИАЛКИ

салат фиалки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 103,3 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином E - 18,6 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 14,5 %, фосфором - 11 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 65,1 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен салат фиалки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат фиалки, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат фиалки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Постный нутовый блин с капустой

Автор tatiana.timanova1

Лучшие рационы

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Tanya Makronetta

2025-03-02

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе