Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Масло подсолнечное 30 г
Вода 100 г
Кетчуп 20 г
Капуста белокочанная (Тушение) 420 г
Морковь, красная (Припускание) 78 г
Лук репчатый (Припускание) 116 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.5% 1134 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 15.3% 335 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1% 5341 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.9% 1333 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.6% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165 мкг 900 мкг 18.3% 9.4% 545 г
бета Каротин 0.997 мг 5 мг 19.9% 10.2% 502 г
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 8.7% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.5% 2069 г
Витамин В4, холин 38.21 мг 500 мг 7.6% 3.9% 1309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 3.6% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 5.2% 985 г
Витамин В9, фолаты 8.563 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4671 г
Витамин C, аскорбиновая 7.64 мг 90 мг 8.5% 4.4% 1178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.59 мг 15 мг 10.6% 5.5% 943 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30120 г
Витамин К, филлохинон 36.3 мкг 120 мкг 30.3% 15.6% 331 г
Витамин РР, НЭ 2.2542 мг 20 мг 11.3% 5.8% 887 г
Макроэлементы
Калий, K 242.89 мг 2500 мг 9.7% 5% 1029 г
Кальций, Ca 30.99 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3227 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 2.5% 2051 г
Натрий, Na 49.01 мг 1300 мг 3.8% 2% 2653 г
Сера, S 122.79 мг 1000 мг 12.3% 6.3% 814 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 5.5% 941 г
Хлор, Cl 47.22 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4871 г
Микроэлементы
Бор, B 135.1 мкг ~
Ванадий, V 8.49 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 2.8% 1854 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 1.7% 2941 г
Кобальт, Co 5.715 мкг 10 мкг 57.2% 29.4% 175 г
Марганец, Mn 0.1406 мг 2 мг 7% 3.6% 1422 г
Медь, Cu 98.63 мкг 1000 мкг 9.9% 5.1% 1014 г
Молибден, Mo 12.054 мкг 70 мкг 17.2% 8.8% 581 г
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Фтор, F 55.11 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7258 г
Хром, Cr 8.76 мкг 50 мкг 17.5% 9% 571 г
Цинк, Zn 1.2439 мг 12 мг 10.4% 5.3% 965 г

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 194,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.4 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином B1 - 16,9 %, витамином K - 30,3 %, витамином PP - 11,3 %, кобальтом - 57,2 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 194,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги