Рецепт Бигус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	300 г
Капуста тушеная 150317	600 г
Вода	200 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	700 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.4 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1568 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	13.1%	710 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	6.5%	1436 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	2.8%	3369 г
Углеводы (общие)	4.7 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.8%	3333 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	3.3%	2859 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.1 мкг	900 мкг	2.5%	2.3%	4072 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.097 мг	5 мг	1.9%	1.8%	5155 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.5%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	5.4%	1731 г
Витамин В4, холин	29.16 мг	500 мг	5.8%	5.4%	1715 г
Витамин В5, пантотеновая	0.437 мг	5 мг	8.7%	8.1%	1144 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	6.6%	1418 г
Витамин В9, фолаты	9.605 мкг	400 мкг	2.4%	2.2%	4164 г
Витамин В12, кобаламин	0.082 мкг	3 мкг	2.7%	2.5%	3659 г
Витамин C, аскорбиновая	6 мг	90 мг	6.7%	6.2%	1500 г
Витамин D, кальциферол	0.039 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	25641 г
Витамин D3, холекальциферол	0.039 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.185 мг	15 мг	1.2%	1.1%	8108 г
Витамин Н, биотин	0.108 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	46296 г
Витамин К, филлохинон	20.7 мкг	120 мкг	17.3%	16.1%	580 г
Витамин РР, НЭ	2.368 мг	20 мг	11.8%	11%	845 г
Ниацин	0.217 мг	~
Бетаин	1.906 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.07 мг	2500 мг	6.8%	6.3%	1470 г
Кальций, Ca	21.39 мг	1000 мг	2.1%	2%	4675 г
Магний, Mg	16.64 мг	400 мг	4.2%	3.9%	2404 г
Натрий, Na	189.82 мг	1300 мг	14.6%	13.6%	685 г
Сера, S	11.2 мг	1000 мг	1.1%	1%	8929 г
Фосфор, P	76.2 мг	800 мг	9.5%	8.8%	1050 г
Хлор, Cl	157.39 мг	2300 мг	6.8%	6.3%	1461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	153.9 мкг	~
Бор, B	57.6 мкг	~
Ванадий, V	4.08 мкг	~
Железо, Fe	0.839 мг	18 мг	4.7%	4.4%	2145 г
Йод, I	1.16 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	12931 г
Кобальт, Co	1.444 мкг	10 мкг	14.4%	13.4%	693 г
Литий, Li	0.248 мкг	~
Марганец, Mn	0.1422 мг	2 мг	7.1%	6.6%	1406 г
Медь, Cu	76.02 мкг	1000 мкг	7.6%	7.1%	1315 г
Молибден, Mo	4.43 мкг	70 мкг	6.3%	5.9%	1580 г
Никель, Ni	3.947 мкг	~
Селен, Se	7.974 мкг	55 мкг	14.5%	13.5%	690 г
Фтор, F	26.39 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	15157 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	2.5%	3676 г
Цинк, Zn	1.2273 мг	12 мг	10.2%	9.5%	978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аргинин*	0.645 г	~
Валин	0.524 г	~
Гистидин*	0.319 г	~
Изолейцин	0.545 г	~
Лейцин	0.782 г	~
Лизин	0.857 г	~
Метионин	0.285 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.438 г	~
Триптофан	0.121 г	~
Фенилаланин	0.423 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.214 г	~
Аланин	0.574 г	~
Аспарагиновая кислота	0.951 г	~
Глицин	0.51 г	~
Глутаминовая кислота	1.611 г	~
Пролин	0.436 г	~
Серин	0.373 г	~
Тирозин	0.356 г	~
Цистеин	0.139 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.493 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.747 г	~
18:0 Стеариновая	0.242 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.454 г	min 16.8 г	8.7%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.195 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.212 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.884 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.745 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.047 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.019 г	~

Энергетическая ценность Бигус составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	107.4 ккал	7.09%
Белки	10.7 г	11.76%
Жиры	3.9 г	5.91%
Углеводы	6.5 г	4.71%
Пищевые волокна	0.6 г	3%
Вода	79.5 г	2.96%

Витамины и минералы

2.5%

b-car

1.9%

В1

2.7%

5.8%

Холин

5.8%

8.7%

2.4%

B12

2.7%

6.7%

0.4%

1.2%

0.2%

вит.К

17%

12%

Калий

6.8%

2.1%

4.2%

15%

9.5%

6.8%

4.7%

0.8%

14%

7.1%

7.6%

6.3%

15%

0.7%

2.7%

10%

Рейтинг

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

41%

11г

Жиры

34%

4г

Углеводы

25%

7г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.4 : 0.6

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства БИГУС

Бигус богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 17,3 %, витамином PP - 11,8 %, кобальтом - 14,4 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Бигус

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бигус, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-03-12

Калорийность: 1116 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-03-14

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна!!!

2025-03-07

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Кукурузоблин с черёмухой

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе