Рецепт Оливье Ек.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье Ек.

Колбаса вареная, молочная	250 г
Картофель отварной по 1-206	300 г
Морковь отварная по 2-40	150 г
Горошек зеленый. Консервы	200 г
Огурец соленый	250 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	200 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье Ек.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.1 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1633 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	6.5%	1490 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	11.6%	836 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2.4%	3982 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.8%	1429 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	3.4%	2874 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	258.9 мкг	900 мкг	28.8%	27.9%	348 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	1.304 мг	5 мг	26.1%	25.3%	383 г
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	6.4%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	7.1%	1374 г
Витамин В4, холин	37.55 мг	500 мг	7.5%	7.3%	1332 г
Витамин В5, пантотеновая	0.217 мг	5 мг	4.3%	4.2%	2304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	3.3%	2985 г
Витамин В9, фолаты	3.326 мкг	400 мкг	0.8%	0.8%	12026 г
Витамин В12, кобаламин	0.072 мкг	3 мкг	2.4%	2.3%	4167 г
Витамин C, аскорбиновая	5.66 мг	90 мг	6.3%	6.1%	1590 г
Витамин D, кальциферол	0.311 мкг	10 мкг	3.1%	3%	3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.28 мг	15 мг	1.9%	1.8%	5357 г
Витамин Н, биотин	3.019 мкг	50 мкг	6%	5.8%	1656 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.8%	5217 г
Витамин РР, НЭ	1.9085 мг	20 мг	9.5%	9.2%	1048 г
Ниацин	0.905 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.6 мг	2500 мг	9.1%	8.8%	1098 г
Кальций, Ca	32.86 мг	1000 мг	3.3%	3.2%	3043 г
Кремний, Si	1.723 мг	30 мг	5.7%	5.5%	1741 г
Магний, Mg	19.29 мг	400 мг	4.8%	4.7%	2074 г
Натрий, Na	454.4 мг	1300 мг	35%	33.9%	286 г
Сера, S	50.53 мг	1000 мг	5.1%	4.9%	1979 г
Фосфор, P	89.2 мг	800 мг	11.2%	10.9%	897 г
Хлор, Cl	65.71 мг	2300 мг	2.9%	2.8%	3500 г
Микроэлементы
Бор, B	14 мкг	~
Ванадий, V	3.13 мкг	~
Железо, Fe	1.084 мг	18 мг	6%	5.8%	1661 г
Йод, I	2.88 мкг	150 мкг	1.9%	1.8%	5208 г
Кобальт, Co	1.665 мкг	10 мкг	16.7%	16.2%	601 г
Марганец, Mn	0.0318 мг	2 мг	1.6%	1.6%	6289 г
Медь, Cu	29.66 мкг	1000 мкг	3%	2.9%	3372 г
Молибден, Mo	2.662 мкг	70 мкг	3.8%	3.7%	2630 г
Селен, Se	4.675 мкг	55 мкг	8.5%	8.2%	1176 г
Фтор, F	8.28 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	48309 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	1.5%	6757 г
Цинк, Zn	0.2445 мг	12 мг	2%	1.9%	4908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.56 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.173 г	~
Валин	0.15 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.17 г	~
Лизин	0.18 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.096 г	~
Треонин	0.1 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.156 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.123 г	~
Аспарагиновая кислота	0.197 г	~
Гидроксипролин	0.031 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.353 г	~
Пролин	0.086 г	~
Серин	0.124 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.39 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.076 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.803 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.262 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.959 г	min 16.8 г	11.7%	11.3%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.217 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.732 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.534 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.469 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Оливье Ек. составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	103.1 ккал	6.81%
Белки	5.1 г	5.6%
Жиры	6.7 г	10.15%
Углеводы	5.5 г	3.99%
Пищевые волокна	1.4 г	7%
Вода	79.1 г	2.94%

Витамины и минералы

29%

b-car

26%

В1

6.6%

7.3%

Холин

7.5%

4.3%

3.4%

0.8%

B12

2.4%

6.3%

3.1%

1.9%

вит.К

1.9%

9.5%

Калий

9.1%

3.3%

5.7%

4.8%

35%

11%

2.9%

1.9%

17%

1.6%

3.8%

8.5%

0.2%

1.5%

Рейтинг

6.4

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

20%

5г

Жиры

59%

7г

Углеводы

21%

6г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 1.3 : 1.1

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ОЛИВЬЕ ЕК.

Оливье Ек. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,8 %, бэта-каротином - 26,1 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Оливье Ек.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье Ек., калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье Ек., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рагу

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Лучшие рационы

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна Березовская

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Танюра

2025-03-07

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе