Рецепт каша ячневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша ячневая

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 750 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Крупа ячневая (Варка без слива вязкая) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша ячневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1931 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.4% 2111 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.8% 1697 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 5.6% 2047 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.1% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 3.3% 3488 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 8.8% 1295 г
Витамин В4, холин 21.77 мг 500 мг 4.4% 5% 2297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 8.5% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 7.761 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5154 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 14.1% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9375 г
Витамин Н, биотин 2.952 мкг 50 мкг 5.9% 6.8% 1694 г
Витамин РР, НЭ 1.203 мг 20 мг 6% 6.9% 1663 г
Макроэлементы
Калий, K 155.03 мг 2500 мг 6.2% 7.1% 1613 г
Кальций, Ca 109.93 мг 1000 мг 11% 12.6% 910 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 4.7% 2424 г
Натрий, Na 47.77 мг 1300 мг 3.7% 4.2% 2721 г
Сера, S 34.82 мг 1000 мг 3.5% 4% 2872 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 16.2% 710 г
Хлор, Cl 101.48 мг 2300 мг 4.4% 5% 2266 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.263 мг 18 мг 1.5% 1.7% 6844 г
Йод, I 8.3 мкг 150 мкг 5.5% 6.3% 1807 г
Кобальт, Co 0.945 мкг 10 мкг 9.5% 10.9% 1058 г
Марганец, Mn 0.0803 мг 2 мг 4% 4.6% 2491 г
Медь, Cu 47.51 мкг 1000 мкг 4.8% 5.5% 2105 г
Молибден, Mo 5.892 мкг 70 мкг 8.4% 9.6% 1188 г
Селен, Se 1.845 мкг 55 мкг 3.4% 3.9% 2981 г
Фтор, F 27.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14647 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 4.2% 2703 г
Цинк, Zn 0.4775 мг 12 мг 4% 4.6% 2513 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность каша ячневая составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность87.2 ккал5.76%
Белки3.6 г3.96%
Жиры3.3 г5%
Углеводы10.7 г7.75%
Пищевые волокна1 г5%
Вода82 г3.05%
Витамины и минералы
A
2.9%
b-car
0.2%
В1
3.7%
B2
7.7%
Холин
4.4%
B5
7.4%
B6
5%
B9
1.9%
B12
12%
C
1%
D
0.6%
E
1.1%
H
5.9%
вит.К
~
PP
6%
Калий
6.2%
Ca
11%
Si
~
Mg
4.1%
Na
3.7%
P
14%
Cl
4.4%
Fe
1.5%
I
5.5%
Co
9.5%
Mn
4%
Cu
4.8%
Mo
8.4%
Se
3.4%
F
0.7%
Cr
3.7%
Zn
4%
Рейтинг
4.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
17%
Жиры
34%
Углеводы
49%
11г
Белки 3.6г, 14.4 ккал (16.6%)Жиры 3.3г, 29.7 ккал (34.2%)Углеводы 10.7г, 42.8 ккал (49.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.9 : 3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАША ЯЧНЕВАЯ

каша ячневая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,3 %, кальцием - 11 %, фосфором - 14,1 %

Чем полезен каша ячневая

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша ячневая, калорийность 87,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша ячневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты