Дневник питания и тренировок за 05.08.2014

Татьяна написал:
Кто сможет объяснить такой парадокс? Когда я перешла на белковое питание (с повышенным содержанием белков и пониженным - углеводов) - сразу же прошли отеки ног, которые возникали у меня КАЖДЫЙ день и не проходили даже на утро.

А что тут удивительного?  Так и должно быть!
 Углеводы, как и соль задерживают воду.

Павел Чуприков,  раньше я употребляла больше углеводов, но всё равное не больше, чем рекомендует МЗР (даже при условии, что я указала минимальную физ.активность в настройках). Значит, для здоровья мне нужно  уменьшить норму углеводов?

Екатерина,  у меня обратная ситуация: питалась нормально (по нормам МЗР) - были отёки. У меня хроническая лимфо-венозная недостаточность, поэтому нужно раз-два в год проходить профлечение, что я и делала, и раньше это помогало. В этом году - не помогло ничего, кроме перехода на белковое питание.

Татьяна написал:
Значит, для здоровья мне нужно уменьшить норму углеводов?

Татьяна, как лучше для Вашего здоровья, я не возьму на себя смелость советовать.
Но уже давно известно, что углеводы способствуют удержанию воды в организме.

Павел Чуприков,  да, я тоже об этом читала, но если бы я их так много ела, ато ведь около 150 в день.
А что можно лечить симптомы лимфо-венозной недостаточности таким вот образом - нигде не читала.

Екатерина, спасибо Вам большое! Я много медицинской литературы перечитала, но что отеки могут быть симптомом недостатка белка - не знала. Спасибо, буду просвещаться!

одновременно с Вами завела тему про отеки. посмотрела свое питание - белков не хватает. буду следить

Юлия Цирульникова,  мой муж весит в полтора раза больше, чем я, а ест по калорийности - столько же (сколько и я) и не может похудеть, не смотря на то, что 2-3 раза в неделю играет в футбол либо занимается в зале. Теперь он завел себя как пользователя в МЗР и следит за питанием, повысил калорийность, ест больше белков. И вес сразу тронулся! Не на 300-500 г, а на килограмм-полтора за неделю! Так что это действительно имеет смысл - повышать калорийность до определенного своего уровня. Ну, и следить за витаминами и минералами, конечно.
И я тоже добрая, энергичная и здоровая хожу, когда полноценно питаюсь

Татьяна написал:
повышать калорийность до определенного своего уровня

Вот и я всегда про то же!

Юлия Цирульникова,  если Вы едите продукты животного происхождения, то выбирайте любые, которые Вам нравятся. Часто ем на завтрак яичницу или омлет. Чтобы не надоедала, добавляю в неё каждый раз что-то разное: разную зелень, кусочки телятины, тушенной со специями, баклажаны, куриное филе, бекон; иногда сверху тру твердый сыр. И обязательно к этому - салат, заправленный растительным маслом.
Белок пожно набирать из творога (готовьте его в разном виде - свежий, сырники, запеканка, творожный рулет, десерты из взбитого творога с кефиром и ягодами...), яиц, твердых сыров, моцареллы, рыбы, птицы, мяса, птицы, внутренностей (печени, сердечек)... Это основные продукты, на которые стоит обращать внимание и есть хотя бы одно главное блюдо из белкового продукта. Остальное можно добирать из любых продуктов, которые Вам нравятся. Единственное, что хочу Вам посоветовать, - предпочитайте полезные жиры, т.к. в разных белковых продуктах содержатся разные по пользе жиры. Я в этой теме не очень разбираюсь, med-ved - лучше Вам объяснит. Но что я могу точно сказать: растительные жиры - самые полезные, только их нельзя сильно нагревать (если на сковородке греете, то на маленьком огне), яйца можете есть без ограничений, они хорошо сказываются на здоровье; бекон - тоже можно есть, как и сало, но не переусердствовать; от говяжьего и птичьего жира лучше отказаться; а коровье масло и пальмовое (и кокосовое) масло - самые насыщенные холестерином жиры, их лучше употреблять как можно меньше, или вообще без них. Поэтому я, например, покупаю молоко и творог меньшей жирности, а домашнее молоко выстаивать в холодильнике и затем снимать сливки.
PS. Если хочу приготовить блюдо так, чтобы в нём было больше белка и меньше углеводов - ищу в Интернете рецепт этого блюда "по Дюкану". Таких рецептов много, есть из чего выбрать.

Юлия Цирульникова,  из круп самая "белковая" - гречневая, так что можно завтракать, например, гречневой кашей с молоком.

Юлия Цирульникова, можно записать "яйцо куриное", вид обработки "запекание" и молоко (нужной жирности), вид обработки "кипячение". Если у Вас рецепт уже отработанный, и Вы его каждый раз готовите, то запишите его в свои "Рецепты", посмотрите там вес готового блюда (этот вес программа расчитывает самостоятельно) и вносите в своё меню уже готовое блюдо, с таким весом.