Блог Лина

Лина

30.04.2024 12:24

Чиа пудинг

Калорийность - 75.6 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Йогурт греческий обезжиренный натуральный	140 г
Семена чиа, сушеные	10 г
Малина	60 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 8 ч 10 мин

Описание

Простой рецепт перекуса для тех, кто ищет полезную замену магазинным йогуртам с наполнителями.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Берём любую ёмкость с крышкой, которую будет удобно хранить в холодильнике.
В ней перемешиваем чиа и греческий йогурт.
Если любите сладкое - на этом этапе добавляйте любой жидкий подсластитель: мед, сироп и т.д.

Шаг 2.

Сверху на получившуюся смесь выкладываем малину. У меня замороженные ягоды. Если у вас свежие, рекомендую слегка подавить их, чтобы они дали сок.

Шаг 3.

Отправляем в холодильник на ночь. Чиа пропитаются йогуртом и соком малины. На выходе получаем смесь слегка желейной консистенции с приятной кислинкой.
В холодильнике такой пудинг может храниться до 5 дней.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.6 кКал	4.49%
	Белки	7.8 г	10.26%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	5.1 г	2.33%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	81.2 г	3.57%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

1.1%

b-car

1.1%

В1

3.4%

B2

11.6%

Холин

2.7%

B5

5.6%

B6

3.1%

B9

1.6%

B12

16.7%

C

8%

D

~

E

1.3%

H

1.1%

вит.К

1.8%

PP

3.8%

Калий

7.1%

Ca

11.5%

Si

37.1%

Mg

7.4%

Na

2.1%

P

17.7%

Cl

0.3%

Fe

4.2%

I

0.1%

Co

5.7%

Mn

9.8%

Cu

10.4%

Mo

6.1%

Se

16.6%

F

0%

Cr

0.5%

Zn

5.2%

3

2

Лина

29.04.2024 08:56

Дневник питания за 28.04.2024

День 1.
Питаться в рабочие дни получается не очень разнообразно. Как и год назад, уже с первого дня в рационе виден существенный недостаток витаминов D и Е, а также йода и биотина. Планирую исправить это и буду рада, если посоветуете свои любимые блюда/ продукты, богатые этими витаминами.

P.S. на фото завтрак: овощной салат и макароны с курицей и сыром

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шоколад горький	10	53.9	0.6	3.5	4.8
Шоколад молочный	7	38.8	0.7	2.4	3.5
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	138	205.6	8.3	2.4	36.1
Помидор (томат), парниковый	121	16.9	0.7	0	4.6
Салат (латук)	30	4.8	0.5	0.1	0.6
Огурец парниковый	174	19.1	1.2	0.2	3.3
Кунжут	5	28.3	1	2.4	0.6
Куриная грудка (филе) (Запекание)	81	85.2	17.8	1.4	0.3
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	10	38	2.4	3.1	0.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1.8
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Авокадо	30	48	0.6	4.4	0.5
Итого	1209	544	33	19	56

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	750	0	0	0	0
Итого	750	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ананас	409	212.7	1.2	0.4	48.3
Йогурт греческий обезжиренный натуральный	140	82.6	14.3	0.5	5
Корица, молотая	2	4.9	0.1	0	0.5
Вода	200	0	0	0	0
Итого	751	300	15	1	53

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	23	54.1	1.7	0.2	11.3
Картофель (Варка со сливом)	30	21.8	0.6	0.1	4.6
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	15	42	4.1	2.6	0.5
Яйцо куриное (Варка)	48	75.4	6.1	5.5	0.3
Грецкий орех	11	72.2	1.8	6.7	1.2
Итого	127	265	14	15	17

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картофель (Варка со сливом)	432	313.3	8.3	1.7	66.1
Молоко 1% жирности	10	4.2	0.3	0.1	0.5
Куриная грудка (филе) (Запекание)	94	98.9	20.6	1.7	0.4
Помидор (томат), парниковый	68	9.5	0.4	0	2.6
Итого	604	425	29	3	69

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	750	0	0	0	0
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	1000	10	0	0	2
Итого	1750	10	0	0	2
Итого за день	5191	1546	93	39	200

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

7

Лина

28.04.2024 05:39

Зачем я здесь, и как всё началось

Привет, я Лина!
Я занималась волейболом, но 4 года назад получила серьезную травму колена. С тех пор я больше не играю.
Моя травма пришлась на разгаз пандемии, поэтому поставить мне диагноз и сделать операцию врачи не могли полгода. Все эти месяцы я не могла согнуть ногу или опереться на нее. А после операции, я не могла согибать ногу ещё 5 месяцев. Потом я заново училась ходить.
Представьте, что случилось с мышцами ноги, которая была без движения почти год. А случилось то, что мышцы пропали. Просто атрофировались. В итоге, большая нога была на 12 см в диаметре уже, чем здоровая. Я не могла ходить без трости и специальной металлической конструкции (брейса), которая крепилась к ноге.

Для молодой активной девушки это была почти трагедия. Я, конечно, поплакала тогда, но потом взяла себя в руки и решила что-то с этим делать.
Врачи посоветовали делать ЛФК для восстановления, но я понимала, что мне предстоит намного больше работы, если я хочу хотя бы приблизиться к своей форме до травмы. Чтобы восстановить силу и мышцы, я решила пойти в тренажёрный зал.

На данный момент я занимаюсь силовыми тренировками уже 2 года. Моя форма не просто восстановлась, она стала лучше, чем была до травмы. Я на собственном опыте убедилась, что сила воли, дисциплина и вера в себя могут сотворить чудеса.

Я давно слежу за кбжу и мне захотелось выйти на новый уровень - следить за микроэлементами. О приложении МЗР я узнала около года назад, и оно мне очень понравились. По привычке, я какое-то время записывала рацион в МЗР и ещё одно предложение. Потом со мной случился переезд, и я записывала только кбжу. Сейчас планирую снова серьезно взяться за здоровье.

Буду рада новым знакомствам и новым знаниям. Всем добра и успехов в достижении целей

6

15

Лина

05.04.2023 13:39

Тыквенный суп с имбирём

Калорийность - 21.8 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 4 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Варка со сливом)	525 г
Лук порей (Варка со сливом)	75 г
Морковь (Варка со сливом)	75 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка со сливом)	150 г
Имбиря корень сырой	7 г
Чеснок (Варка со сливом)	5 г
Вода	300 г
Перец сладкий красный, сублимированный	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Привет всем любителям вкусняшек и активного образа жизни!
Сегодня покажу вам согревающий тело и душу, радующий глаз и простой в приготовлении суп-пюре из тыквы.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Все овощи (чеснок и имбирь тоже) почистить, порубить на крупные куски и закинуть в кастрюлю. У меня в этот раз под рукой оказались томаты черри, их закидывала целиком. Если кожица у томатов тонкая, можно их не чистить.

Шаг 2.

Заливаем нашу прелесть водой так, чтобы вода полностью покрывала овощи. У меня уходит от 1 до 1.5 литра воды.
Ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь на минимум и варим от 40-60 минут. Готовность проверяем по морковке: она должна легко протыкаться вилкой.

Шаг 3.

Полностью сливаем воду. Часть воды выливаем нев раковину, а в миску/кружку. Она нам ещё понадобится.

Шаг 4.

Берём погружной блендер и прямо в кастрюле начинаем аккуратно разминать овощи. Постепенно добавляем воду, которая осталась после варки овощей, регулируем густоту. У меня это примерно 280-300мл. Если нет погружного блендера, перекладываем овощи в стационарный, сразу добавляем хотя бы 100мл. воды и превращаем всю эту красоту в пюре.

Шаг 5.

Когда наш суп стал однородной консистенции, добавляем соль и сушёный перец. Снова перемешиваем, закрываем крышкой и даём настояться 5-7 минут.

Шаг 6.

Подаем со своим любимым топпингом. У меня это брынза, семена кунжута и сезонная зелень.

Технические вопросы и замены:
*Все свежие овощи успешно заменяются на замороженные.
*У меня под рукой не оказалось свежего сладкого перца, пришлось заменить на сублимированный. Если у вас есть свежий - варите вместе с остальными овощами.
*Свежий имбирь и чеснок можно заменить на сушёный и добавить в конце, вместе с солью.
*Если хотите увеличить каллорийность, сделать супчик более наваристым и сытным, вместо воды можно использовать любой бульон. Я пробовала на курином и говяжьем.
*Топпинг может быть любой: сливки, тофу, гренки, сухарики, сыры, тыквенные семечки, кунжутное масло, микрозелень и др. А можно обойтись вообще без него.

Выводы: Любители тыквы - это ваш выбор. За счёт имбиря и чеснока суп получается пряным, ярким, согревающим. При этом он легко заходит, его приятно есть в любое время года.
Любителям острого рекомендую добавить чили или щепотку кайенского перца.
И да, я знаю, что многие п...

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	21.8 кКал	1.29%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	0.1 г	0.18%
	Углеводы	4 г	1.83%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	96.3 г	4.24%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

36.2%

b-car

42.7%

В1

3.4%

B2

2.9%

Холин

1.3%

B5

5.1%

B6

6.2%

B9

3%

B12

~

C

27.5%

D

~

E

2.7%

H

1%

вит.К

5.7%

PP

3%

Калий

7.5%

Ca

2.6%

Si

62.4%

Mg

3.6%

Na

6.2%

P

3.3%

Cl

5.6%

Fe

2.9%

I

0.6%

Co

15.8%

Mn

4.9%

Cu

12.9%

Mo

6.8%

Se

0.6%

F

1.9%

Cr

3.6%

Zn

1.7%

3

Лина

27.03.2023 17:35

Овсяный десерт с маком на завтрак

Калорийность - 222.7 кКал; белки - 9 г; жиры - 10 г; углеводы - 24.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес"	30 г
Мак, семя	5 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	50 г
Какао смесь, без добавления сахара, порошок	5 г
Корица, молотая	1 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	40 г
Арахисовая паста с солью	15 г
Шоколад горький	8 г
Сироп, кленовый	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 5 ч

Описание

Привет всем любителям вкусняшек и активного образа жизни!
Буду с вами весна: я ненавижу овсянку. От одного только запаха мне становится плохо. Недавно в магазине мой взгляд зацепился за овсяное печенье, и я подумала "Я не люблю овсянку, но овсяное печенье могу есть пачками. Может, дело не в самой овсянке, а в способе приготовления?". В результате я впервые за 20 лет попробовала купить овсяные хлопья и приготовить десерт, который теперь могу есть каждый день!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Берём любую небольшую чашку/кружку/банку. Засыпаем в неё сухие овсяные хлопья и мак. Перемешиваем. На фото я добавила ещё кокосовую стружку, но она не обязательна.

Шаг 2.

Заливаем холодным молоком. Сверху поливаем половиной кленового сиропа. Не перемешиваем! Посыпаем корицей и какао-порошком.

Шаг 3.

Сверху выкладываем греческий йогурт и поливаем оставшимся кленовым сиропом.

Шаг 4.

Далее выкладываем арахисовую пасту. Нарезаем мелко шоколад и посыпаем сверху. Убираем на ночь в холодильник. Утром достаем из холодильника и наслаждаемся!

Технические вопросы и замены:
*Десерт кушаем холодным. Любители горячего завтрака могут попробовать поставить в микроволновку. Если сделаете - дайте знать, как оно.
*Кленовый сироп можно заменить на любой сладкий сироп на ваш вкус (топинамбур, агава, да хоть сахарный). Но я всё же рекомендую попробовать именно с натуральным кленовым. У него есть специфический привкус, чем-то напоминающий березовый сок. Он отлично сюда вписывается.
*Если не любите мак, попробуйте добавить семена чиа или кокосовую стружку.
*Арахисовая паста успешно заменяется на любой урбеч, который вам нравится. Проверено, одобрено. Главное, без сахара, а то получится слишком сладко.
*Молоко можно заменить на растительное. Например, миндальное.
*Такой десерт может стоять в холодильнике до трёх дней (при условии, что срок годности молочных продуктов это позволяет)

В...

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	222.7 кКал	13.22%
	Белки	9 г	11.84%
	Жиры	10 г	17.86%
	Углеводы	24.3 г	11.1%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	52.5 г	2.31%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

2.8%

b-car

0%

В1

10.6%

B2

14.7%

Холин

5.6%

B5

13.4%

B6

6.6%

B9

4.9%

B12

9.5%

C

0.7%

D

0.1%

E

8.4%

H

10.2%

вит.К

1.8%

PP

12.5%

Калий

13%

Ca

16.2%

Si

5.1%

Mg

18.5%

Na

7.3%

P

26.9%

Cl

2.1%

Fe

9.1%

I

2.7%

Co

17.1%

Mn

68.2%

Cu

20.9%

Mo

2.6%

Se

18.7%

F

0.4%

Cr

1.7%

Zn

10.6%

3

Лина

08.03.2023 01:50

Дневник питания за 07.03.2023

Сегодня попробовала приготовить кексы без муки по рецепту Натальи https://health-diet.ru/people/user/357505/blog/331183/ . Они шикарные! Правда я позволила себе некоторые вольности: добавила немного молотой корицы и каплю ванильного экстракта. Очень люблю различные специи и приправы. +Кексы очень хорошо вписались в рацион

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	60	195.8	4.1	0.6	43.5
Горбуша (Запекание)	143	181.6	27	8.3	0
Киви	110	51.7	0.9	0.4	8.9
Грецкий орех	15	98.4	2.4	9.1	1.7
Чай зеленый без сахара обыкновенный	300	2.1	0.3	0	0
Итого	628	529	34	18	54

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Итого	500	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соевый соус	40	21.2	3.3	0.2	1.7
Шампиньоны (Тушение)	145	33.9	5.4	1.3	0.1
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные	200	58	6.1	0.7	4.7
Лук порей	97	34.9	1.9	0.2	6.1
Тыква	254	55.9	2.5	0.3	11.2
Морковь	197	68.9	2.6	0.2	13.6
Кексы без муки	2	249.7	10.1	7.8	34.2
Куриная грудка (филе) (Запекание)	161	169.4	35.3	2.8	0.6
Чай зеленый без сахара обыкновенный	300	2.1	0.3	0	0
Итого	1600	694	67	13	72

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соль поваренная пищевая	2	0	0	0	0
Авокадо	38	60.8	0.8	5.6	0.7
Пекинская капуста	138	22.1	1.7	0.3	2.8
Чечевица, розовая	50	179	12	1.1	26.2
Кунжут	5	28.3	1	2.4	0.6
Помидор (томат), парниковый	188	26.3	1.1	0	7.1
Перец сладкий красный	90	24.3	1.2	0.1	4.8
Яблоко	142	66.7	0.6	0.6	13.9
Вода	500	0	0	0	0
Итого	1153	407	18	10	56

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	250	112.5	7.5	3.8	12
чай черный заварной	600	16.8	2.4	0.6	0.5
Итого	850	129	9	4	12
Итого за день	4731	1760	130	46	194

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

3