Когда-то я рассматривала питание только, как БЖУ и клетчатка. И я ошибалась
И упускала из виду потребность в витаминах и минералах, без которых не происходит ни один процесс в нашем организме!
В частности, в формировании энергии, кроме глюкозы или жирных кислот, нам нужны:
Витамины:
- В1
- В2
- В3
- В5
- С
Минералы:
- Магний
- Железо
- Сера
- Марганец
- Цинк
- Медь
Если испытываете недостаток энергии при том, что питаетесь "правильно" - проверьте доедаете ли вы этих витаминов и минералов!

Сегодня начинается интенсив от МИИН "Биохимия нутрицевтиков".
Обожаю их лекции, курсы, интенсивы, всегда море полезной и глубокой информации.

Смотрите, какую полезнятину они мне выслали, решила поделиться и с вами!
Проверьте свой рацион, на сколько ваше питание наполнена данными минералами.

Дамочки и господа!
А вы едите морскую капусту?

В общем-то, месяц ведения дневника показал, что у меня самый большой дефицит в Йоде и Витамине Д. Последний пришлось принимать дополнительно в виде капель, а вот йод я решила добрать натуральными продуктами питания - морской капустой.

Кто её ест?
И как вы её готовите? Ну что-бы вкусно и не сильно рыбно-вонючно было

В последнее время внести продукты за день для меня прям пытка, часто прокрастинирую, потом забываю об этом и ввожу уже за несколько дней назад. Лишнего при этом, слава Богу не ем, никаких перекусов! Но вот как-то уже надоело постоянно записывать еду.

Как вы сохраняете мотивацию вести здесь пищевой дневник?

Ну всё, настало плато. Вес то туда, то сюда.
Расскажите кто как лично справлялся с плато в похудении?
Интересует прежде всего ваш личный опыт, а не теоретические советы.

Хух, поуходили мои отёки, хотя всё ещё не выздоровела.
Температуры нет, горло уже лучше, но слабость продолжается. А всё потому, что нефиг работать, когда болеешь, дамы и господа. И почему я опять это делаю?!

Вес сегодня 75,8 кг (-2,3 кг за месяц).
Осталось 800 грамм до моей промежуточной мини-цели и награжу себя походом в парикмахерскую!

Месячные закончились удачно! В среду на весах было - 500 г (75,9 кг).
А сегодня утром взвесилась и +500 г (снова 76,4 кг).

Чувствую, что отекла, только не пойму из за чего именно:
а) Позавчера была селёдка слабосолёная, а вчера пересолила чечевичные котлеты. Возможно избыток соли.
б) Я приболела, температуры нет, но горло першит и слабость в теле. У кого-то когда-то был временный набор веса из-за болезни? Ато я обычно после болезни худела, даже в постельном режиме, а тут привес

Месячные начались и вес снова идёт вниз!
Если мерять не от последного взвешивания (тогда был привес), а от предпоследнего с отвесом, то выходит - 300 г.
Вес на сегодня - 76,4 кг (-1,7 кг с момента нового похудения, т.е. за три недели).

Вообще интересненько так:
- прошлая неделя - средняя каллорийность - 2100 ккал/день - похудела на 500 грамм
- эта неделя - средняя каллорийность - 1700 ккал/день - похудела на 300 грамм
Вот и верь, что похудение простая математика, у меня так не работает

Ну, месячные ещё идут, так что надеюсь к концу следующей недели отвесик будет побольше!

Сегодня +200 грамм за неделю.
Решила не расстраиваться, потому что чувствую, что набухла и скорее всего это из-за надвигающихся месячных
Жаль тут нет смайлика со скрещенными пальцами

Недели две назад наконец-то посмотрела лекцию Андрея Беловешкина "Метаболическая гибкость", многие аспекты которой применила на себе, увидела результат, а теперь решила поделиться ею с вами

Если кратко:
У нас есть два источника энергии
- глюкоза из пищи (+немного из запасов гликогена и пр.) или попросту сахара (все углеводы, кроме клетчатки)
- и жиросжигание - за счёт собственных запасов

Если вы очень долго не можете похудеть или чувствуете голод и чуть ли обморок (это я утрирую, хотя и такое бывает), усталость, раздражительность и пр. спустя 1,5-2 часа после еды - то ваш организм находится в режиме метаболической жесткости - работает только на глюкозе.

Метаболическая гибкость - это наше естественное здоровое состояние, когда организм легко переключается на тот или иной источник энергии. Особенно активно это срабатывает ночью, когда вы спите и соответственно не едите, и организм сжигает собственные жировые запасы.

Когда расходуется глюкоза:
- после еды
- во время высокоинтенсивных нагрузок
- во время сидения или лежания (как только уровень глюкозы в крови падает - вы чувствуете усталость и желание что-то пожевать, хотя ничего чтобы чувствовать усталость не делали и недавно ели)

Когда расходуется жировые запасы:
- в промежутках между приёмами пищи, если они достаточно длинные
- ночью
- во время низкоинтенсивных физ. нагрузок - ходьба, йога, легкая велопрогулка, легкое плаванье и пр.
- когда мы не сидим и не лежим - т.е. ходим или даже просто стоим

Что нужно делать, чтобы вернуть метаболическую гибкость и жечь собственный жир:
- чистые промежутки между приёмами пищи без перекусов
- 2-3 приёма пищи в день (если нет проблем с ЖКТ, желчеоттоком и пр.)
- разное кол-во каллорий в течении недели
- разное кол-во и соотношение БЖУ в течении недели
- к примеру, в какие-то дни мы едим больше жирной пищи и при этом снижаем кол-во углеводов (низкогликемические овощи оставляем)
- 1 раз в неделю (если маленький рост и большой вес 1 раз в 2 недели) - делаем углеводную загрузку, желательно при помощи сложных углеводов, а не тортиков-булочек-чипсов
- чередовать дни с высокоинтенсивными нагрузками и низкоинтенсивными
- во время первых в рационе чуть больше углеводов
- во время вторых - чуть больше жиров и меньше углеводов

Рекомендую всё же пересмотреть и переслушать всё это у первоисточника - https://www.youtube.com/watch?v=qL2JH5FrmbI

Кстати, а делаете ли вы уже что-то из того, что повышает метаболическую гибкость?