Алла
10.06.2024 19:39
Утка с яблоками `Алька`
Калорийность - 177.7 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 8.6 г; углеводы - 16.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Филе утки маринованное | 670 г |
| Яблоки маринованные для утки | 930 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 100 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 100 г |
| Брусника (Припускание) | 80 г |
| Клюква (Припускание) | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Утка с яблоками, корицей, черносливом, курагой и брусникой.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Маринованные филе утки обжариваем с двух сторон
Шаг 2.
Шаг 3.
Нарезаем пластинками
Шаг 4.
Курага и чернослив. ( можно его добавлять к маринованный утки, и
так тоже )делаю .
Шаг 5.
Пропускаем в жиру,который вылелился при жарке утки
Шаг 6.
Добавляем брусники и клюкву, у меня в этот раз замоченная в воде(
так хранится), можно свежую или мороженую
Шаг 7.
Добавляем соус от маринованный утки,минуту две даём покупать.
Шаг 8.
Яблоки с корицей и мёдом оставляем на минут 10 мариновать и
обжариваем на масле ,но не до мягкости, что бы внутри похрустывали
Шаг 9.
Укладываем на сковородку яблоки
Шаг 10.
Сверху кусочки утки
Шаг 11.
Соус
Шаг 12.
Поливает соусом их чернослива,курага и ягод брусники с клюквой
Шаг 13.
Приятного аппетита
Шаг 14.
Яблоки с соусом
Шаг 15.
Утка по верх яблок, прлитая соусом.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 177.7 кКал | 10.55% | |
| Белки | 5.9 г | 7.76% | |
| Жиры | 8.6 г | 15.36% | |
| Углеводы | 16.4 г | 7.49% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 17% | |
| Вода | 63.9 г | 2.81% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
5.6%
b-car
4.6%
В1
4.7%
B2
4.9%
Холин
7.2%
B5
5.5%
B6
6.3%
B9
0.7%
B12
~
C
1%
D
~
E
5.3%
H
0.2%
вит.К
5%
PP
16%
Калий
10.4%
Ca
2.7%
Si
8.6%
Mg
4.8%
Na
2.3%
P
8.5%
Cl
1.1%
Fe
6.2%
I
1%
Co
34.5%
Mn
8.2%
Cu
19.1%
Mo
5.8%
Se
0.4%
F
1.2%
Cr
16.8%
Zn
6.9%
1
4
Диана Шкутова
10.06.2024 20:02
Как аппетитно выглядит 😍😍😍 а как утка на вкус? Я максимум пробовала
крылья, но они такие костлявые были, что я даже не поняла ничего
Ilana
10.06.2024 20:06
такая низкокалорийная и маложирная утка получилась у Вас? я
делала у меня в рецепте было намного больше калорий и жиров.
Алла
10.06.2024 20:29
Диана
Шкутова, Я за компанию поела,а так не очень- то её люблю, но
моим очень нравится. На вкус получается сладкая и это грудка.После
её обжарки образуется жирок, на основе его уже делаю соус.
