О пользе забытой пшеничной каши.

Каша из пшеничной крупы издавна являлась королевой обеденного стола. Для улучшения вкуса ее готовили на масле и молоке, заправляли различными добавками. Пшеничную кашу с удовольствием ели и дети, и взрослые, укрепляя тем самым свое здоровье.
Большую роль играли, конечно, дешевизна и доступность пшеничной каши для каждой семьи. В наше время на рынке есть множество сортов и типов пшеничной крупы, которая производится из твердых сортов пшеницы. Такая крупа долго хранится, не теряя всех своих вкусовых и питательных качеств даже после 6-9 месяцев хранения. Регулярное употребление каши помогает наладить пищеварение, очистить желудочно-кишечный тракт и улучшить процессы жирового обмена в организме.
Кстати, пшеничная каша – одна из самых низкокалорийных, поэтому она как нельзя лучше подойдет тем, кто сидит на диете или пытается сбросить вес.
В одной порции пшеничной каши содержится чуть больше 300 ккал. Состав пшеничной крупы достаточно богат – она содержит фосфор, серебро, цинк, цирконий, железо, бета-каротин, витамины В1, В2 и РР, белок, растительные жиры и крахмалы. Благодаря большому количеству белка она является богатым источником энергии, а при использовании молодых зерен пшеницы обогащена витамином Е, прямо-таки преображающим кожу: он способен разгладить, смягчить, омолодить ее и на долгое время напитать жизненной энергией.
Пшеничную кашу можно готовить разными способами. Ее можно подавать и как соленое, и как сладкое блюдо. В качестве самостоятельного первого или второго блюда ее можно готовить на мясном бульоне, с добавлением масла, соли, черного перца и других специй по вкусу. В качестве сладкого блюда пшеничная каша готовится на молоке, в нее можно добавить мед, сливочное масло, размятый банан, сухофрукты, орешки и другие сладости.
Пшеничная каша может сослужить отличную службу каждому, поэтому желательно употреблять ее в пищу регулярно. Крупяные каши очень полезны, поэтому очень жаль, что они являются не такими уж частыми гостями на наших столах. Не забывайте о полезной и вкусной пшеничной каше и будьте здоровы!