Наталья
22.01.2022 20:16

Свекольно-морковные вафли

Калорийность - 204.5 кКал; белки - 10.5 г; жиры - 5.4 г; углеводы - 26.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Свекла (Варка со сливом) 110 г
Морковь (Варка со сливом) 110 г
Яйцо куриное (Жарка) 180 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука цельнозерновая 180 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч 20 мин
Описание
Это не сладкая, закусочная выпечка, которую можно есть вместо хлеба. Вафлями я назвала потому, что выпекала в мультипекаре с панелью для вафель.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовительный. Отварить свеклу и морковь.
Шаг 2.
Свеклу, морковь измельчить в блендере. Добавить 3 яйца и продолжить взбивать.
Шаг 3.
К получившейся массе постепенно добавить муку. У меня была цельнозерновая мука. Но вообще возможны разные варианты.
Шаг 4.
Выпекать в электровафельнице или другом любом «пекаре» с антипригарными панелями. Масло при выпекании не требуется.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.5 кКал 12.14%
Белки 10.5 г 13.82%
Жиры 5.4 г 9.64%
Углеводы 26.5 г 12.1%
Пищевые волокна 5.2 г 26%
Вода 50 г 2.2%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
21
A
60.5%
b-car
53.9%
В1
15.5%
B2
14.1%
Холин
22.3%
B5
16.1%
B6
12.1%
B9
5.4%
B12
6.6%
C
1.4%
D
8.4%
E
4.1%
H
15.8%
вит.К
3.3%
PP
17.7%
Калий
11.2%
Ca
4.9%
Si
52%
Mg
17.3%
Na
17.6%
P
28.8%
Cl
14.4%
Fe
15.4%
I
6.4%
Co
46.7%
Mn
84.9%
Cu
23.6%
Mo
11.1%
Se
64.7%
F
0.8%
Cr
9.8%
Zn
13.3%
 4 
 3
Анна Зажогина 22.01.2022 20:33
Как на вкус вафельки?
Наталья 22.01.2022 20:43
Если сверху ещё селёдку положить - отлично с тем количеством муки, что у меня, вафли получились плотными. Может разрыхлитель ещё надо было бы добавить или муки чуть меньше. Буду ещё экспериментировать.
Надя Король 30.01.2022 19:56
Очень интересный рецепт. У меня мультипекарь сломался. Надо срочно покупать
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы