я для себя нашла замечательный способ заменить конфеты. делаю маленькие безе. фото загрузить не полу...

А сахара сколько?

Напишите подробный рецепт

Алёна Олейник, Nastia, я беру 3 белка (желтки использую для чего-нибудь другого) и чуть меньше стакана сахара (на глаз). на первой скорости миксера взбиваю белок до пены, потом понемногу (не больше чайной ложки) добавляю весь сахар. после того как сахар кончился, ставлю миксер на 3-4 скорость и взбиваю до крепкой пены. потом кондитерским мешком делаю небольшие лепешки (примерно с маслину) и ставлю в духовку.
температура зависит от объема духовки.
у меня две электрические духовки-печки, одна чуть побольше второй (я не нашла где у них написан литраж)
есть два варианта выпекания.
быстрый: 120-150 градусов, примерно 1-1.5 часа
медленный: нагреть духовку до 140 градусов(я делала в той, которая поменьше) и оставить на ночь.
если они высохли, снаружи и внутри, значит готовы.
одно замечание, взбивать их около 30-45 минут. у меня миксер, который сам поворачивает чашечку, и я никогда не готовлю их отдельно, только параллельно с другими блюдами, чтобы не терять время.
приятного аппетита

очень удобно давать детям вместо конфет, и дешевле и нет всяких красителей

Супер,обязательно приготовлю,спасибо)

Nastia, температура не должна быть сильно высокая. например. я делаю кекс при температуре 180, а безе при 120 (примерно полчаса, а потом оставляю на пару часов). они больше сушатся в духовке, чем пекутся