Наталья
09.04.2020 14:13

Печеночный торт

Калорийность - 105.2 кКал; белки - 13.7 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень куриная (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Овсяные отруби 30 г
Творог влажный 2% жирности 120 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Соль поваренная пищевая 0 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Яичный белок куриный (Варка) 5 Штука
Яичный желток куриный (Варка) 3 Штука
Йогурт 1,6% 100 г
Чеснок 3 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Лёгкий вариант печеночного торта
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Печень и лук перебить блендером.
Шаг 2.
Вмешать в печеночную смесь 1 яйцо, отруби и мягкий творожок. Дать настояться 30 минут, чтобы отруби набухали.
Шаг 3.
Пока смесь настаивается, отварить 5 яиц вкрутую. Остудить и отделите белки от желтков. Отдельно натрите белки и 3 желтка.
Шаг 4.
На антипригарной сковоре с каплей масла выпечь наши печёночные блинчики. Остудить.
Шаг 5.
Собираем торт, блинчик смазываем йогуртом с солью и чесноком, посылаем белками, сверху опять блин и так далее. Верх торта посыпает желтками и ставим в холодильник на 2 часа для пропитки.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 105.2 кКал 6.25%
Белки 13.7 г 18.03%
Жиры 4.3 г 7.68%
Углеводы 3.9 г 1.78%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 78 г 3.43%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
22
A
355%
b-car
1.1%
В1
14.1%
B2
44.7%
Холин
22.1%
B5
45.4%
B6
16.3%
B9
11.6%
B12
218%
C
10%
D
4.8%
E
2.4%
H
10.1%
вит.К
0.2%
PP
25.3%
Калий
7.6%
Ca
3.5%
Si
0.5%
Mg
5.4%
Na
7.8%
Ph
22.6%
Cl
2%
Fe
37.8%
I
2.6%
Co
72.7%
Mn
14.5%
Cu
18.6%
Mo
25.4%
Se
51.6%
F
0.1%
Cr
7.5%
Zn
24.4%
Александр 09.04.2020 14:14 Нравится 2
Вкуснятина полезная
Maria Niko 09.04.2020 15:54 Нравится 1
Вкусно★ надо попробовать сделать) спасибо за идею)
Ирма Ирина 09.04.2020 16:01 Нравится 2
Очень вкусный.Я ещё морковку вместе с луком жарю и на ночь в холодильник.Обычно на праздники делаю.
Наталья 09.04.2020 19:36
Ирма Ирина, Этот рецепт специально для тех кому нужно больше белка и меньше углеводов.
Наталья 09.04.2020 19:40
Maria Niko, не за что пробуйте и не пожалеете
Спасибо. Очень люблю классический печеночный торт. но он осень калорийный. Обязательно попробую Ваш рецепт и буду его использовать в дальнейшем!!!
Наталья 10.04.2020 08:51
Пробуйте, этот торт даже лучше, нежнее как по мне
Милюха 20.04.2020 22:42 Нравится 2
Хороший вариант печеночного тортика, не слишком калорийный, возьму на заметку, приготовлю как нибудь.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ