Дорогие девочки и мальчики! Поделитесь рецептами к...

не надо никакого соуса или сливок, сварите суп, пробейте блендером и готово. Ну, это, как правило, если в нём есть картофель, потому что именно он придаёт кремовую структуру. Грибной и тыквенный пробиваю весь до гладкости, в чечевичном и фасолевом оставляю половину кусочками, чтобы было, что пожевать)))).

Спасибо. Не знала, что картофель придаёт кремовый структуру, думала сливки.Век живи- век учись.

Елена, если картофеля в составе нет, то, да, сливки))). Но, если считать калошки, то картошка получается выгоднее, если вы не сторонник кето питания))). Джейми Оливер предлагал в грибном супе для этого использовать рис, но я считаю, что, в отличии от картофеля, рис имеет свой вкус и может так или иначе перекрыть вкус грибов. С картофелем такого не случается, на мой вкус. Сливки или сметану можно уже добавить отдельно, если вдруг не будет хватать именно сливочного вкуса. Но у нас, как ни странно, никто не тянется за сметаной или сливками, т.к. и они перекрывают деликатный вкус грибов или тыквы. В случае с чечевицей и фасолью сметану использую, но всё реже, как-то без них вкуснее))). 

Спасибо. Буду пробовать. А лук, морковь добавляете и в каком виде ?

Один раз сделала крем-суп из брокколи. Фуфуфу есть не стала. Цвет затмил всё.
Хотя из тыковки может будет и красиво.