Светлана
14.10.2019 13:14

Запеканка с добавлением сметаны

Калорийность - 198.3 кКал; белки - 16.4 г; жиры - 10.3 г; углеводы - 9 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 9% жирности (Запекание) 1000 г
Манная крупа (Запекание) 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 150 г
Подсолнечное масло 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Ванильный экстракт 3 г
Сахарная пудра 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Творог 1 кг 9% жирности, 2-3 яйца, пол стакана манки, пол стакана молока, сах.зам по вкусу, сметана 15% - грамм.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Манку залить молоком и дать разбухнуть. Яйца взбить 3 штуки с сахзамом в пышную пену, добавить ваниль, щепотку соли, сметану.
Шаг 2.
В творог постепенно выливаем яйца с кисломолочной и манку, я не перестаю мешать творог блендером, пока не станет жидкой консистенция. За тем опять беру миксер и тщательно перемешиваю на средней скорости.
Шаг 3.
В это время духовка уже разогрелась до 180-200 градусов.
Шаг 4.
Форму с высокими бортиками смазываем маслом и немного обсыпаю манкой, чтобы легче было вынимать. И выливаем нашу массу.
Шаг 5.
Ставим на среднюю высоту в духовке, выпекаем 50-69 минут, минут за пять взбить яйцо и вылить сверху на запеканку для румяной корочки. После выпекания оставляем в духовке остывать, чтобы не села макушка. Можно посыпать сверху пудрой или корицей
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 198.3 кКал 11.78%
Белки 16.4 г 21.58%
Жиры 10.3 г 18.39%
Углеводы 9 г 4.11%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 60 г 2.64%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
8.9%
b-car
0.6%
В1
3.3%
B2
14.9%
Холин
13.5%
B5
8.9%
B6
5.6%
B9
6.3%
B12
29.9%
C
0.3%
D
2.6%
E
3.1%
H
13.2%
К
0.1%
PP
18.2%
K
5.4%
Ca
14.7%
Si
1.5%
Mg
5.3%
Na
6.6%
Ph
25.7%
Cl
8.7%
Fe
3.8%
I
5.8%
Co
38.8%
Mn
2.2%
Cu
7.7%
Mo
11.9%
Se
45.1%
F
0.9%
Cr
4.8%
Zn
4.5%
  • Нравится 1
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ