KizzFoX
02.09.2016 15:40
Кремообразный картофельный суп
Калорийность - 89.8 кКал; белки - 3 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 11.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Орех кешью, сырой | 80 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 150 г |
| Сельдерей, сырой | 80 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Укроп, свежий | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Соевое молоко, обычное и ванильное, необогащенное | 120 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Петрушка, сырая | 7 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 45 мин
Описание
1. Замочить кешью в ½ стакана воды.
2. Порезать кубиками картофель и отложить.
3. Нарезать лук, морковь и сельдерей. В большой суповой кастрюле довести их до мягкости в 2 ст. ложках растительного бульона (добавляя больше бульона при необходимости).
4. Добавить картофель и залить водой, чтобы только закрывало. Добавить укроп, лавровый лист, смесь других трав при желании и морской соли (пщевой). Тушить до готовности.
5. Пока готовятся овощи, блендером измельчите кешью и доведите до кашицы прямо в воде, в которой замачивали.
6. Готовые овощи также измельчите в блендер до получения однородной массы.
7. Добавьте соевое молоко и петрушку. Нагреть до момента закипания и можно подавать.
2. Порезать кубиками картофель и отложить.
3. Нарезать лук, морковь и сельдерей. В большой суповой кастрюле довести их до мягкости в 2 ст. ложках растительного бульона (добавляя больше бульона при необходимости).
4. Добавить картофель и залить водой, чтобы только закрывало. Добавить укроп, лавровый лист, смесь других трав при желании и морской соли (пщевой). Тушить до готовности.
5. Пока готовятся овощи, блендером измельчите кешью и доведите до кашицы прямо в воде, в которой замачивали.
6. Готовые овощи также измельчите в блендер до получения однородной массы.
7. Добавьте соевое молоко и петрушку. Нагреть до момента закипания и можно подавать.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.8 кКал | 5.33% | |
| Белки | 3 г | 3.95% | |
| Жиры | 3.7 г | 6.61% | |
| Углеводы | 11.8 г | 5.39% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 8.5% | |
| Вода | 78.5 г | 3.45% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
30.1%
b-car
32.9%
В1
6.5%
B2
3.2%
Холин
0.6%
B5
6.2%
B6
10.7%
B9
3.4%
B12
~
C
6.7%
D
~
E
1.5%
H
0.4%
вит.К
14.8%
PP
6%
Калий
15.5%
Ca
2.3%
Si
~
Mg
10.6%
Na
7%
P
11.1%
Cl
6.1%
Fe
7%
I
1.7%
Co
26.9%
Mn
13.3%
Cu
25.5%
Mo
5.6%
Se
4%
F
0.4%
Cr
9.5%
Zn
5.8%
1
1
Наталья Зимагорова
02.09.2016 15:47
Интересненько.
