Мясная начинка для пирожков, слоек и пр.

Калорийность - 187.9 кКал; белки - 23.1 г; жиры - 9.3 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Телятина 2 кат. (Варка без слива) 150 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 54 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Лук репчатый (Пассерование) 55 г
Вода водопроводная, городская 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
В ч.л. обычно 9-10грамм
Отварное (тушеное) мясо мелко нарезать (пропустить через мясорубку с крупной решеткой)
Лук очистить и мелко нарезать. Спассеровать на подсолнечном масле.
Добавить мясо, слегка обжарить. Посолить, поперчить, добавить воду или бульон и протушить под крышкой 3-5мин.
Остудить.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Отварное (тушеное) мясо мелко нарезать (пропустить через мясорубку с крупной решеткой)
Лук очистить и мелко нарезать. Спассеровать на подсолнечном масле.
Добавить мясо, слегка обжарить. Посолить, поперчить, добавить воду или бульон и протушить под крышкой 3-5мин.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 187.9 кКал 11.16%
Белки 23.1 г 30.39%
Жиры 9.3 г 16.61%
Углеводы 2.3 г 1.05%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 68 г 2.99%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
0.2%
b-car
0%
В1
5.8%
B2
8.4%
Холин
21.4%
B5
19.7%
B6
22.3%
B9
2%
B12
57.4%
C
1.6%
D
0.3%
E
25.1%
H
8.4%
К
0.7%
PP
47.3%
K
10.4%
Ca
2.4%
Si
4.8%
Mg
6.5%
Na
21.3%
Ph
22.7%
Cl
16.4%
Fe
13%
I
2%
Co
54.7%
Mn
5.7%
Cu
22.1%
Mo
0.8%
Se
11.8%
F
2.3%
Cr
1.2%
Zn
25.2%
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ