Здравствуйте!
Сегодня я хочу затронуть тему пищевых веществ, помогающих нам
стройнеть.
Для нормальной работы всех систем организма, а также для избавления
от лишнего веса, организму необходимы минеральные вещества,
витамины и аминокислоты, которые помогут:
- стимулировать энергетический обмен
- поддержать общий тонус
- улучшить питание тканей.
Перечислим самые необходимые минералы, аминокислоты и
витамины для похудения и борьбы с лишним весом.
Аргинин - аминокислота, при
постоянном употреблении которой сжигается до 60 % жира. Аргинин
способен вылечить бесплодие.
Суточная потребность в аргинине по рекомендации ВОЗ составляет
6,1 грамм, верхний допустимый уровень - 9,8 грамм.
Встретить аргинин можно в продуктах преимущественно растительного
происхождения. Также большая его часть содержится в морепродуктах и
совсем немного в продуктах животного происхождения. Не следует
забывать и о продуктах с высоким содержанием жиров и кислот. Они
являются хорошими источниками аминокислот. Особое внимание следует
уделить вопросу, в каких продуктах содержится белок, чтобы добавить
его в свой рацион. Белок плюс аргинин – это наш надёжный
помощник.
В 100 гр. тыквенных семечек содержится 5,3 гр. аргинина, в арахисе
- 3,5 гр., в кунжуте - 3,3 гр., в миндале - 2,5 гр., в кедровых
орехах - 2,4 гр., в грецких орехах - 2,3 гр., в горохе - 2,2 гр., в
красной рыбе - 2,1 гр., в фасоле - 2 гр., в тунце - 1,8 гр., в
курином филе - 1,4 гр., в говяжьей печени - 1,3 гр., в
говядине, телятине, лососе, креветках - 1,2 гр.,
в свинине - 1 гр., в твороге - 0,6 гр., в зерновых (ячмень,
овес, пшеница), пшеничной муке, рисе - 0,6 гр., в перловке - 0,2
гр., в молоке - 0,1 гр.
Марганец благоприятствует утилизации
жира из всего организма, при этом он стабилизирует количество
сахара в крови. Источниками марганца являются бобовые, орехи,
злаковые, смородина, малина, черника, земляника.
Кальций ускоряет обмен веществ и
эффективно сжигает жировую прослойку. Содержится в
молоке, сыре, апельсинах, миндале, креветках.
Цинк способен сдерживать
аппетит, поддерживать в нормальном состоянии баланс гормонов и
инсулина в крови. Цинк присутствует в мясе, печени куриных
яйцах, горохе, чечевице, кукурузе, пшенице.
Хром способствующий нормализации
метаболизма, уменьшает количество содержания сахара в крови,
снижает уровень холестерина Недостаток хрома приводит к
появлению лишних килограммов и диабету. Также хром способствует
укреплению мышц во время занятий фитнесом. Содержится в таких
продуктах питания, как фасоль, печень, в апельсиновом соке,
картофеле, в пивных дрожжах.
Витамин В4
(холин) благоприятствует проникновению гормонов
«поедателей» жира в жировые клетки.
Холин содержится в яичном желтке,
молочных продуктах, сердце и печени животных, овсянке, пророщенных
зернах пшеницы, капусте, зеленых листовых овощах, пивных дрожжах,
сое, шпинате. Суточная потребность в холине составляет для
взрослого человека 0,5 г (500 мг) в сутки. Врагами холина
являются:алкоголь, вода, эстрогены, сульфаниламидные препараты,
пищевая обработка.
Витамин В5 (пантотеновая
кислота) участвует в создании многих гормонов,
холестерина и жирных кислот. Участвует в реакциях распада
аминокислот, углеводов и жиров. Натуральными источниками витамина
являются цветная капуста, мясо, арахис, арбуз, горох, морская рыба
грибы, куриные яйца.
Витамин С способствует
уменьшению уровня холестерина, который участвует в превращении
глюкозы в энергию, улучшает выработку гормона-расщепителя.
Преобразует жир в энергию и способствует позитивному настрою в
стрессовых и шоковых ситуациях. Содержится в цитрусовых фруктах,
шиповнике, сладком перце.
Магний перерабатывает глюкозу в
энергию, активизирует усвоение витаминов группы В и витамина С,
поддерживает нормальный уровень кальция. Оптимальная суточная
доза магния для мужчин 20-40 лет – 400 мг, после 40 лет – 420 мг,
для женщин 20-50 лет – 300 мг, после 50 лет – 280 мг.
Для спортсменов, кормящих женщин и подростков потребность в магнии
увеличивается.
Магнием богаты орехи (миндаль, арахис), кунжут, семечки, бобовые
(фасоль, чечевица), крупы (гречневая, овсяная, пшенная,
перловая),отруби и какао, бананы, тыква. Кроме того
магний содержится в морской капусте, морской рыбе, кальмарах,
яйцах, зелени, цитрусовых и в свежих молочных продуктах.
Залогом оптимального получения организмом всех вышеперечисленных
пищевых веществ является сбалансированное здоровое питание и прием
витаминно-минерального комплекса.