Ну вот скоро приближается светлый праздник.Сегодня первый раз в своей жизни я сама испекла свои перв...

Ну вот скоро приближается светлый праздник.Сегодня первый раз в своей жизни я сама испекла свои первые куличи.Раньше мне не доводилось, то одна мама , то другая сами брали на себя это хлопотное дело.А в этом году так получилось что мы стали жить отдельно своей маленькой семьей, я муж и дочь.И мне впервые захотелось самой попробовать испечь к празднику пасочки.С детства я помню тот волшебный день когда мама пекла куличики к празднику, помню волшебный ванильный запах, помню как мы с братом воровали тайком изюм и сырое тесто, помню и то что у мамы целый день почти уходил на это волшебное действо, а мы с братом ждали когда нам доверят смазывать верх  и посыпать.Признаться честно очень переживала что у меня не получиться так как не особо часто имею дело с дрожжевым тестом, хотя очень люблю готовить, и всегда торты к праздникам пеку сама и нельзя сказать что я не умею готовить , наоборот делаю это довольно хорошо. Долго выбирала рецепт , не знаю почему остановила свой выбор на Александровском тесте для куличей, увидела, приглянулся он мне.Только я еще сметаны туда положила, в рецепте его не было, а вот коньяка в доме не оказалось, так что пришлось без него.Результатом я очень довольна.Вкусные , мягенькие, воздушные и легкие (помню что мама в детстве брала пасочку в руки и оценивала легкие они по весу, если да то значит как она говорила они удались). Дождемся субботы и будем с дочкой смазывать верх и украшать, красить яйца (теперь доча взяла на себя эту функцию).