Салат с фунчозой и куриной грудкой
Фунчоза 150г
Куриная грудка 300г
Морковь небольшая 2 шт
Лук
2
шт
Лимонный сок
1 ст.л
Щепотка соды
1
масло растительное для
обжарки грудки и овощей
несколько ст.л
Соль по вкусу
Заправка для фунчозы
1 шт.
Грудку режем на кубики, поливаем лимонным соком, добавляем щепотку
соды и оставляем мариноваться
Фунчозу заливаем кипятком (1,5 литра), накрываем крышкой и
оставляем на 7 минут. Затем воду сливаем, фунчозу промываем под
холодной водой.
Морковь и лук шинкуем тонко, тушим на растительном масле до
готовности, посолив по вкусу
Куриную грудку обжариваем на большом огне на растительном масле
минут 5-7
Смешиваем фунчозу, овощи и грудку.
Добавляем пакетик заправки для фунчозы,соль по вкусу. Перемешиваем.
Даем настояться час или более. Салат готов.