Увидела рецепт запеканки из капусты с творогом и решила опубликовать свою. Готовлю ее по рецепту из инета,получается такая красота,что и на праздничный стол подать не стыдно,а уж вкусно.... Мммммм...
Итак

сначала готовим бешамель. Кусочек масла топим в кастрюльке с толстым дном. В него кидаем муку. Сначала кладу две десертные ложки с маленькой горкой,делаем комочки. Заливаем молоком,постоянно помешивая(вручную). Постоянно помешивая,засыпаю чайную ложку муки,получается что-то типа заварного крема. Его мы солим и перчим по вкусу(это единственный ингредиент,который я солю),
ставим бешамель на окошко,закрыв крышкой(чтобы корочки не образовалось),
теперь готовим капусту-мелко режем,на сливочном масле поджариваем лук и чеснок(никогда не жарю на сливочном масле,но тут исключение,масло указано на все,и на соус и на капусту,так что это немного),тушим капусту с чесноком и луком до полуготовности,
в бешамель вбиваем три яйца(мы его остудили,не заварятся),сыплем зелень,
в творог добавляем половину тертого сыра,
смешиваем творог с капустой,выкладываем в форму,
заливаем бешамель,посыпаем оставшимся тертым сыром (будет казаться,что жидко,но соус прекрасно запекается и потом,готовая запеканка режется,как пирог),
ставим в духовку и готовим до румяной корочки.(у меня в духовке нет обдува,время от времени оставляла дверцу приоткрытой).
Как только появится румяная корочка-ТА-ДАМ!!! Выключаем духовку,даем там еще постоять минут двадцать и КУШАТЬ ПОДАНО! Приятного аппетита.