Аджика из кабачков

Калорийность - 81.8 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 6.1 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Варка без слива)	5000 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	200 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)	1000 г
Перец жгучий красный (Варка без слива)	200 г
Яблоки (Варка без слива)	1000 г
Морковь, красная (Варка без слива)	1000 г
Масло подсолнечное	500 г
Петрушка (Варка без слива)	80 г
Укроп (Варка без слива)	40 г
Соль поваренная пищевая	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч

Описание

Приготовление:
1. все овощи очистить, помыть и пропустить через мясорубку (желательно пропустить полученную массу еще раз через мясорубку).
2. Добавить масло, и мелко нарезанную зелень.
3. Варить минимум 1,5 часа (до 2-х, увидите по густоте полученной массы).
4. Разложить в заранее приготовленные простерилизованные банки
5. Закатать.

По желанию можно добавить 50-60г. уксуса и 150 - 200г. сахара.

С данного количества продуктов получается в среднем 6 - 7 литровых баночек.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.8 кКал	4.86%
	Белки	0.9 г	1.18%
	Жиры	6.1 г	10.89%
	Углеводы	5.7 г	2.6%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	83.1 г	3.66%