Блог Юлия М

Юлия М

14.08.2014 12:26

отказалась от белого хлеба (ем немного только бородинский заварной) и сахара в чистом виде практически совсем, думала не смогу, но ничего - справилась, даже не хочется хотя раньше булку постоянно на завтрак ела

10

Юлия М

11.08.2014 16:42

морские щи

Калорийность - 18.8 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 2 г на 100 г.

Ингредиенты

Маринованная морская капуста	300 г
Капуста белокочанная	300 г
Картофель	250 г
Морковь, красная	200 г
Помидоры (томаты)	150 г
Вода	2500 г
Куриная грудка (филе)	300 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 2 ч

Описание

варим грудку, трем морковь, шинкуем капусту, картофель часть режем кубиком, часть варим целиком (потом толчем и добавляем в бульон), варим как обычные щи но за минут 15 до конца варки добавляем морскую капусту
подаем со сметаной и вареным яичком

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	18.8 кКал	1.12%
	Белки	2.2 г	2.89%
	Жиры	0.2 г	0.36%
	Углеводы	2 г	0.91%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	88 г	3.87%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

13.4%

b-car

13%

В1

1.5%

B2

1.2%

Холин

0.2%

B5

0.9%

B6

1.9%

B9

0.8%

B12

~

C

6.6%

D

~

E

0.3%

H

0.2%

вит.К

5.6%

PP

5.5%

Калий

6.9%

Ca

1.3%

Si

~

Mg

6.2%

Na

3.6%

P

3.3%

Cl

2.3%

Fe

8%

I

0.4%

Co

14.5%

Mn

1.6%

Cu

2.5%

Mo

3.5%

Se

0.1%

F

1.6%

Cr

6.1%

Zn

1.3%

2

5

Юлия М

22.07.2014 08:34

Рецепт баклажаны запеченые с помидорами

Калорийность - 65.7 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны	1000 г
Помидоры (томаты)	450 г
Сыр российский	150 г
Чеснок луковица	15 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

баклажаны порезать (я режу вдоль толщиной примерно 1 см) и замочить в соленой воде, помидоры порезать на кружки.
Разогреть сковородку и обжарить баклажаны (чтобы уходило меньше масла пользуюсь силиконовой кисточкой)
обжаренные баклажаны выкладываю в форму для запекания слоями чередуя баклажаны, помидоры, чеснок и сыр. Ставим в разогретую духовку минут на 10-15.
Кому посытнее надо можно между слоями добавить фарш обжаренный

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.7 кКал	3.9%
	Белки	3.1 г	4.08%
	Жиры	4.1 г	7.32%
	Углеводы	4.2 г	1.92%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	86 г	3.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

9.3%

b-car

7.2%

В1

3%

B2

3.9%

Холин

0.4%

B5

1.8%

B6

6.7%

B9

4.1%

B12

4.6%

C

11.2%

D

0.9%

E

4.8%

H

0.7%

вит.К

1.9%

PP

6.2%

Калий

9.4%

Ca

9.5%

Si

~

Mg

3.6%

Na

6.9%

P

9.3%

Cl

1.9%

Fe

3.3%

I

1.2%

Co

23.5%

Mn

8.7%

Cu

12.2%

Mo

11.5%

Se

0.4%

F

0.4%

Cr

2.8%

Zn

4.7%

3

7

Юлия М

11.07.2014 10:53

рецепт пирога с плавленым сыром

тесто готовое слоеное, плавленые сырки (жирные типа дружба штук 5), шампиньоны консерв.,
тесто раскатываем, делим на две части, сыр трем на терке.
первую часть теста выкладываем в форму, сверху кладем сыр и грибы, накрываем второй частью, защипываем края и в духовку до румяной корочки. Конечно калорийно, но вкуснятина неимоверная

1

Юлия М

09.07.2014 21:23

Рецепт паштет из куриной печени

Калорийность - 255.6 кКал; белки - 11.3 г; жиры - 22.4 г; углеводы - 2.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная	400 г
Морковь, красная	150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	200 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

печень обжарить с морковью, выложить в блендер, добавить сливочное масло и хорошенько это все всбить и поставить в холодильник
после остывания мажем на хлебушек и кушаем с "пальцами" ням ням

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	255.6 кКал	15.18%
	Белки	11.3 г	14.87%
	Жиры	22.4 г	40%
	Углеводы	2.1 г	0.96%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	62 г	2.73%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

25

A

766%

b-car

50.8%

В1

18.7%

B2

64.5%

Холин

20.7%

B5

1%

B6

25.2%

B9

32.3%

B12

294%

C

15.9%

D

3.5%

E

2.3%

H

0.2%

вит.К

2.2%

PP

36.9%

Калий

8.1%

Ca

2.1%

Si

~

Mg

5.1%

Na

16.2%

P

20.2%

Cl

10.3%

Fe

52.8%

I

~

Co

80.3%

Mn

8.5%

Cu

20.9%

Mo

44.6%

Se

52.8%

F

~

Cr

9.6%

Zn

29.6%

1

Юлия М

08.07.2014 12:55

Рецепт кабачки с фаршем

Калорийность - 103.4 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 6 г; углеводы - 6 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, свежая, фарш ,сырая	250 г
Говядина травяного откорма, фарш, сырой	250 г
Кабачок	900 г
Морковь, красная	200 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	15 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Кетчуп	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

кабачки и морковь почистить и потереть на терке, у меня овощерезка Бёрнер (супер вещь), налить на сковородку немного масла, сперва обжарить морковь, затем добавить кабачки и потушить минут 5-7, потом добавить фарш, посолить и потушить до готовности после чего добавить кетчуп или томат пасту
Варим макароны, сливаем, перекладываем в кастрюлю, добавляем кабачки с фаршем и перемешиваем. Очень вкусно получается.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.4 кКал	6.14%
	Белки	6.1 г	8.03%
	Жиры	6 г	10.71%
	Углеводы	6 г	2.74%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	80 г	3.52%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

26.2%

b-car

28.4%

В1

9.4%

B2

4.8%

Холин

2.3%

B5

5.5%

B6

9.5%

B9

2.8%

B12

12.9%

C

9.6%

D

~

E

4%

H

0.7%

вит.К

1.5%

PP

9.8%

Калий

9.8%

Ca

1.7%

Si

0.4%

Mg

3.9%

Na

12.3%

P

8.4%

Cl

7.6%

Fe

4.2%

I

0%

Co

0.9%

Mn

1.2%

Cu

2.3%

Mo

1%

Se

10.6%

F

0%

Cr

0.1%

Zn

8.4%

Юлия М

08.07.2014 09:10

мзр

кто подскажет почему мзр виснет

Юлия М

04.07.2014 15:48

у меня получилось, ура

Юлия М

04.07.2014 15:47

Рецепт салат с сердцем говяжьим

Калорийность - 47.9 кКал; белки - 5 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Сердце говяжье	400 г
Маринованная морская капуста	700 г
Морковь, красная	200 г
Яблоки	150 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.9 кКал	2.84%
	Белки	5 г	6.58%
	Жиры	1.8 г	3.21%
	Углеводы	3.4 г	1.55%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	42 г	1.85%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

36.4%

b-car

32.9%

В1

8.6%

B2

13.6%

Холин

~

B5

14.5%

B6

5.9%

B9

0.8%

B12

91.1%

C

4.1%

D

~

E

3.3%

H

4.6%

вит.К

1.8%

PP

14.2%

Калий

23.1%

Ca

2.8%

Si

~

Mg

22.9%

Na

27.4%

P

11.5%

Cl

17.3%

Fe

50.6%

I

1.5%

Co

15.5%

Mn

1.2%

Cu

11.7%

Mo

9.4%

Se

10.9%

F

0.4%

Cr

16.7%

Zn

5%

1

Юлия М

04.07.2014 14:40

рецепты

подскажите кто нибудь как пользоваться анализатором рецептов, так например что бы можно было посчитать калорийность блюда по его составляющим

13