Сияна
16.06.2020 07:46
Сыр с укропом
Калорийность - 336.6 кКал; белки - 17.2 г; жиры - 16.7 г; углеводы - 26.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кефир 3,2% жирности (Жарка) | 919 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 879 г |
| Укроп (Варка без слива) | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Описание
Домашний сыр из молока и кефира с добавлением специй и укропа.
Готовить очень легко.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Вылить в кастрюлю молоко и кефир. Добавить соль, мелко порезанный
укроп и специи (у меня паприка)
Довести массу до кипения.
Довести массу до кипения.
Шаг 2.
Дуршлаг застрелить марлей. Вылить массу на марлю, дать стечь
сыворотке. Свернуть марлю с сыром в узелок. Прижать небольшим
гнетом.
Шаг 3.
Уже через час можно кушать. Сыр похож на адыгейский. Хорошо держит
форму.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 336.6 кКал | 19.99% | |
| Белки | 17.2 г | 22.63% | |
| Жиры | 16.7 г | 29.82% | |
| Углеводы | 26.5 г | 12.1% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 6.5% | |
| Вода | 13.1 г | 0.58% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
28
A
25.7%
b-car
21.9%
В1
13.7%
B2
52.3%
Холин
38.5%
B5
41%
B6
19.1%
B9
8.7%
B12
76.7%
C
6.2%
D
2.3%
E
10.2%
H
38.6%
вит.К
4.8%
PP
24.7%
Калий
37.9%
Ca
68.5%
Si
0.1%
Mg
21%
Na
82.6%
P
67.4%
Cl
80.2%
Fe
7.8%
I
27%
Co
56.2%
Mn
6.1%
Cu
9.9%
Mo
43.9%
Se
20.2%
F
2.9%
Cr
23.7%
Zn
21%
3
