Ингредиенты: Фарш мясной 500г Лук репчатый 1шт Рис 100г Соль, перец по вкусу Рис лучше круглы...

Ингредиенты:
Фарш мясной 500г
Лук репчатый 1шт
Рис 100г
Соль, перец по вкусу

Рис лучше круглый не брать, подойдет басмати, длиннозерный и пропаренный.

Приготовление самое обычное: первым делом надо замочить рис на 2 часа, после чего слить воду, чтобы он немного подсох и можно заниматься фаршем. На мясорубке перемалываем наш фарш, лук, добавляем специи по вкусу, после чего формируем круглые тефтельки, обваливаем каждую в рисе и отправляем в пароварку.Выставляем таймер на 40 минут и наблюдаем, как по истечении какого-то времени рисинки начинают подниматься и получаются самые настоящие колючки. Я ещё на дно пароварки кладу пакет для запекания, так что весь сок остается на нем, потом поливаю ёжики, ну просто фантистика.